山药抹茶糕

山药抹茶糕

3.8万次浏览 中等难度 制作时间90分钟

功效:1.健脾益胃、助消化: 山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。临床'上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症; 2.滋肾益'精: 山药含有多种营养素,有强'健机体,滋肾益'精的作用。大凡肾亏遗'精,妇女白'带多、小'便频数等症,皆可服之; 3.益肺止咳: 山药含有皂甙、黏'液质,有润'滑,滋'润的作用,故可益肺气,养肺阴,治疗肺虚痰嗽久咳之症; 4.降低血糖: 山药含有粘'液蛋白,有降低血糖的作用,可用于治疗糖尿病,是糖尿病人的食疗佳品。

烹饪步骤 12步

  • 步骤1

    山药抹茶糕_的做法步骤:1

    准备的材料。

  • 步骤2

    山药抹茶糕_的做法步骤:2

    怀山药洗净去皮切条上锅蒸熟。

  • 步骤3

    山药抹茶糕_的做法步骤:3

    糯米粉、大米粉、抹茶粉和糖粉放入碗中。

  • 步骤4

    山药抹茶糕_的做法步骤:4

    加入冷水搅拌成粉浆。

  • 步骤5

    山药抹茶糕_的做法步骤:5

    蒸碗中抹上一层植物油。

  • 步骤6

    山药抹茶糕_的做法步骤:6

    倒入粉浆入锅中大火蒸8分钟。

  • 步骤7

    山药抹茶糕_的做法步骤:7

    蒸熟后取出,手上沾点水揉匀。

  • 步骤8

    山药抹茶糕_的做法步骤:8

    砧板上撒入椰蓉,放上年糕铺上保鲜膜擀匀,擀成薄片,去掉保鲜膜。

  • 步骤9

    山药抹茶糕_的做法步骤:9

    蒸熟的山药压泥,加入糖粉和蜂蜜搅拌均匀。

  • 步骤10

    山药抹茶糕_的做法步骤:10

    放上山药泥铺平。

  • 步骤11

    山药抹茶糕_的做法步骤:11

    轻轻卷起长条,刀上沾点冷水切成小段即可。

  • 步骤12

    山药抹茶糕_的做法步骤:12

    摆盘上桌。

小贴士

切山药抹茶糕时,刀上沾点冷水比较好切。

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成果照
sybilClj
sybilClj
#为爱下厨#我把山药换成了蜜豆,味道也很不错呢~
#为爱下厨#我把山药换成了蜜豆,味道也很不错呢~

评论33

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    乖乖呵呵44 回复回复

    不错

    1年前
  • 用户头像
    sherley_princess 回复回复

    不错😊

    1年前

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