素肉松

5802次浏览 简单难度 制作时间90分钟

平时我们大多用黄豆来做豆浆 可是你知道吗,一斤豆子可以做出很多道菜 如自制豆腐、自制豆腐脑、用剩豆渣做菜做小零食,用自制的豆腐做的菜菜。。。 据说,一斤黄豆相当于二斤多瘦猪肉,或三斤鸡蛋,或十二斤牛奶的蛋白质含量。 而豆腐渣呢,其丰富的食物纤维,有预防肠癌及减肥的功效。 平时家中如果有剩余的豆渣,可以做成素肉松,是不错的小佐料,直接吃,拌饭吃,拌面条吃都可以。

主料 1种

辅料 1种

烹饪步骤 8步

  • 步骤1

    素肉松_的做法步骤:1

    黄豆洗净后,泡水一夜

  • 步骤2

    素肉松_的做法步骤:2

    黄豆加水 用料理机或豆浆机(冷饮功能)磨成豆浆

  • 步骤3

    素肉松_的做法步骤:3

    找一块干净的大棉布,放在大一点的盆上,将豆浆倒入

  • 步骤4

    素肉松_的做法步骤:4

    过滤出豆渣

  • 步骤5

    素肉松_的做法步骤:5

    锅中放入少许油,放入豆渣翻炒

  • 步骤6

    素肉松_的做法步骤:6

    放入生抽,红糖,和少许的盐继续翻炒,将豆渣炒到松散即可。

  • 步骤7

    素肉松_的做法步骤:7

    将素肉松放凉密封保存即可,随吃随取,是不错的小佐料

  • 步骤8

    素肉松_的做法步骤:8

    将素肉松放凉密封保存即可,随吃随取,是不错的小佐料

小贴士

平时家中如果有剩余的豆渣,可以做成素肉松,是不错的小佐料,直接吃,拌饭吃,拌面条吃都可以。

5人已收藏该美食

评论7

  • 橙子d 回复

    good

  • 雨温柔的坠 回复

    有时间了做下,我家豆渣都倒掉了

  • 口苗口乌 回复

    不错~学习了~ 问题是 为啥有四只蟹?

  • xiuyu 回复

    以后我不浪费豆渣了

  • 菲乐沙拉 回复

    {:50:} 静静做的菜真是精致,期待亲更多的作品~~

相关美食