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薯仔焖鸭

2.6万次浏览 中等难度 制作时间20分钟-1小时

薯仔焖鸭是一道地道的乡土菜,大酒楼少见,不过,我们这很多的农家菜馆都有。薯仔也就是马铃薯,广东人的称呼,味道比较淡,鸭子呢,味浓而油腻,正好薯仔可以吸收它的味道,在搭配上香浓的柱候酱,还有飘香的西芹和姜葱蒜,一道香气浓郁,好吃的农家菜就端放在您的面前,令人不禁食指大动。

烹饪步骤9步

  • 步骤1

    薯仔焖鸭_的做法步骤:1

    准备好番鸭,薯仔,西芹,姜葱等材料。

  • 步骤2

    薯仔焖鸭_的做法步骤:2

    鸭子切块,用生抽稍微腌制一下。

  • 步骤3

    薯仔焖鸭_的做法步骤:3

    薯仔去皮切块,西芹、葱切段,红椒切椒圈,姜蒜拍一下待用。

  • 步骤4

    薯仔焖鸭_的做法步骤:4

    起油锅,爆香姜蒜,将鸭子入锅煸炒出出油。

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小贴士

因为用生抽和柱候酱调味,就不用加盐了。

5人已收藏该美食

评论24

  • zz7875zz7875 回复

    是甜面酱吗?

  • Li梨 回复

    柱侯酱是什么呀?

  • 爱一一自我 回复

    不错,好吃,不过太难煮了。

  • 63079171 回复

    看起来不错

  • 77963392 回复

    觉得还不如红烧鸭子

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