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蒜末椒香鲳鱼

2881次浏览 中等难度 制作时间20分钟-1小时

前几天制作的,鲳鱼很好吃,加入黑胡椒炖制的味道很好

主料1种

烹饪步骤8步

  • 步骤1

    蒜末椒香鲳鱼_的做法步骤:1

    鲳鱼去掉内脏、腮,冲洗干净,在鱼身划上几刀

  • 步骤2

    蒜末椒香鲳鱼_的做法步骤:2

    加入料酒、黑胡椒、蚝油、生抽,腌制10分钟

  • 步骤3

    蒜末椒香鲳鱼_的做法步骤:3

    把腌好的鲳鱼取出,拍上一层干淀粉

  • 步骤4

    蒜末椒香鲳鱼_的做法步骤:4

    腌鲳鱼的酱汁加入白砂糖、鸡粉和适量的清水搅拌均匀备用

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小贴士

1、在腌好的鲳鱼上拍一层干淀粉,可以有效的保持鱼的完整性。 2、因为腌鱼是放入的耗油、生抽均是咸的,所以可以不用再放盐。

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评论1

  • 小小焕子 回复

    不错

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