浓香猪蹄花生煲

浓香猪蹄花生煲

9.8万次浏览 中等难度 制作时间90分钟

花生能增强记忆,抗老化,延缓脑功能衰退,滋润皮肤。 花生还有扶正补虚、悦脾和胃、润肺化痰、滋养调气、利水消肿、止血生乳、清咽止疟的作用。 猪蹄是美容佳品,里面的胶原蛋白,是滋养肌肤的最佳来源。 此道汤煲可养血声精、滋养肌肤,是秋冬季节女人的滋补汤。

烹饪步骤 14步

  • 步骤1

    浓香猪蹄花生煲_的做法步骤:1

    准备好所有的食材。

  • 步骤2

    浓香猪蹄花生煲_的做法步骤:2

    把调料准备好。

  • 步骤3

    浓香猪蹄花生煲_的做法步骤:3

    猪蹄剁小块用清水冲洗10分钟。

  • 步骤4

    浓香猪蹄花生煲_的做法步骤:4

    花生米用开水煮上5分钟,捞出沥干水分备用。

  • 步骤5

    浓香猪蹄花生煲_的做法步骤:5

    洗净的猪蹄开水焯烫过凉。

  • 步骤6

    浓香猪蹄花生煲_的做法步骤:6

    可把上面的猪毛剔除干净。

  • 步骤7

    浓香猪蹄花生煲_的做法步骤:7

    煮过的花生放入沙锅底部。

  • 步骤8

    浓香猪蹄花生煲_的做法步骤:8

    再放上猪蹄。

  • 步骤9

    浓香猪蹄花生煲_的做法步骤:9

    加入调味料。

  • 步骤10

    浓香猪蹄花生煲_的做法步骤:10

    加入料酒。

  • 步骤11

    浓香猪蹄花生煲_的做法步骤:11

    加适量的清水。

  • 步骤12

    浓香猪蹄花生煲_的做法步骤:12

    大火煮开,关小火,然后盖子四周围用锡纸密封,保证不漏气。

  • 步骤13

    浓香猪蹄花生煲_的做法步骤:13

    小伙炖煮1个半小时后打开盖子加入盐。

  • 步骤14

    浓香猪蹄花生煲_的做法步骤:14

    再加胡椒粉调味剂好。

小贴士

花生用开水煮上5分钟,可除去化生外衣的颜色,这样煲出的汤,颜色才不浑浊。 加盖后,用锡纸密封,这一步非常重要,这样煲出的汤才会浓香扑鼻,如果没有锡纸,可以用毛巾代替,把周围用毛巾围好,一样可以达到效果。

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成果照
91545317
91545317
加了香菇也挺好吃的
加了香菇也挺好吃的

评论67

  • 用户头像
    都变了NI 回复回复

    这个好像孕妇不能吃吧

    1年前
  • 用户头像
    91818 回复回复

    孕妇能吃么?

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