西洋菜鱼丸汤

西洋菜鱼丸汤

1.3万次浏览 简单难度 制作时间80分钟

西洋菜,又称豆瓣菜,以质地脆嫩、多汁,色泽青绿的嫩茎叶供食用,清香爽口,营养丰富,适合制作各种菜肴,还可制成清凉饮料或干制品,很有食用价值。具有清燥润肺、化痰止咳、利尿等功效。益脑健身的保健蔬菜。罗马人用西洋菜治疗脱发和坏血病。在伊朗,人们认为西洋菜是一种极好的儿童食品。 冬春时令气候寒冷干燥,人体上呼吸道粘膜防御机能相对减弱,易受细菌、病毒侵袭,出现咽干、喉痛、声嘶、咳嗽痰稠、便秘等症状,此时恰有良好润肺止咳功能的西洋菜应市,食之可助人安度年终岁首,被誉为“天然的清燥救肺汤”。

烹饪步骤 11步

  • 步骤1

    西洋菜鱼丸汤_的做法步骤:1

    食材:西洋菜。

  • 步骤2

    西洋菜鱼丸汤_的做法步骤:2

    食材:潮汕手打鱼丸。

  • 步骤3

    西洋菜鱼丸汤_的做法步骤:3

    酱啊ing西洋菜用清水浸泡30分钟,然后再择洗三遍,沥干。

  • 步骤4

    西洋菜鱼丸汤_的做法步骤:4

    将鱼丸洗净。

  • 步骤5

    西洋菜鱼丸汤_的做法步骤:5

    汤锅中加入适量的清水,盖锅盖,大火煮滚。

  • 步骤6

    西洋菜鱼丸汤_的做法步骤:6

    放入鱼丸。

  • 步骤7

    西洋菜鱼丸汤_的做法步骤:7

    放入西洋菜。

  • 步骤8

    西洋菜鱼丸汤_的做法步骤:8

    倒入适量的食用油,大火煮滚。

  • 步骤9

    西洋菜鱼丸汤_的做法步骤:9

    加入适量的鸡粉。

  • 步骤10

    西洋菜鱼丸汤_的做法步骤:10

    加入适量的食盐调味,大火煮滚后,即可关火。

  • 步骤11

    西洋菜鱼丸汤_的做法步骤:11

    盛入碗中,上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……

小贴士

脾胃虚寒,肺气虚寒,大便溏泄者均不宜食。

5人已收藏该美食

  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像

评论5

  • 用户头像
    池塘春草 回复回复

    鱼丸好大哦。

  • 用户头像
    小小蔻 回复回复

    我嫂子做的,鱼丸很弹牙,西洋菜也很好吃。

  • 用户头像
    nicolez 回复回复

    耕心把西洋菜煮得太唯美了,翡翠醒目!

  • 用户头像
    felicia 回复回复

    这个汤更像“翡翠白玉汤”...

  • 用户头像
    felicia 回复回复

    我最近也很喜欢吃西洋菜,做汤、炒着吃都好吃呢,苏州也有西洋菜吗...

相关美食