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豆子蒸抱腌鱼

7928次浏览 中等难度 制作时间5-20分钟

这个鱼我们当地的话叫“BAO腌鱼”,意思就是稍微腌一下的鱼,吃的时候鱼肉很入味,而且肉质很活,不像腌了后晒过的鱼那样的硬,掌握好时间的话,蒸的时候不用加咸也正好吃。

烹饪步骤6步

  • 步骤1

    豆子蒸抱腌鱼_的做法步骤:1

    把鲜鱼切成大块用咸腌上半天

  • 步骤2

    豆子蒸抱腌鱼_的做法步骤:2

    把毛豆子剥出来后洗干净,铺在盆子底上

  • 步骤3

    豆子蒸抱腌鱼_的做法步骤:3

    然后把洗干净的咸鱼块放在上面

  • 步骤4

    豆子蒸抱腌鱼_的做法步骤:4

    加入生姜、大蒜、剁椒、菜油、料酒

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小贴士

注:最好用菜油来蒸,蒸出来更香 鱼切块腌的时候最好放进冰箱里保存

5人已收藏该美食

评论3

  • 小小小晨 回复

    迎圣诞跨新年

  • 蓝色南半球 回复

    名字好特别哦

  • xueer311 回复

    清蒸鱼不错 口味不流失

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