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清炒茼蒿

5888次浏览 简单难度 制作时间5分钟内

茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐,能调节体内水液代谢,通利小便,消除水肿;茼蒿含有一种挥发性的精油,以及胆碱等物质,具有降血压、补脑的作用。 这菜没什么技术特点,关键是要快炒,保证蔬菜口感和颜色以及营养不流失。

烹饪步骤4步

  • 步骤1

    清炒茼蒿_的做法步骤:1

    茼蒿洗净切小段,肉切丝,葱切丝,蒜切厚片放空气中10分钟。 干红椒适量。

  • 步骤2

    清炒茼蒿_的做法步骤:2

    少量油,微热时下肉丝略炒。

  • 步骤3

    清炒茼蒿_的做法步骤:3

    肉炒差不多后下入葱酱蒜以及干红辣椒。

  • 步骤4

    清炒茼蒿_的做法步骤:4

    倒入茼蒿旺火快炒,少量盐即可出锅。(这一步速度要快,快炒,调料可以关火后再放。)

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小贴士

茼蒿辛香滑利,胃虚泄泻者不宜多食。

5人已收藏该美食

评论9

  • yza 回复

    #为爱下厨#美味

  • cy757757 回复

    很好吃的一道菜

  • 幸福点心 回复

    清爽的菜,喜欢

  • 霏霏入梦 回复

    涮火锅剩下的菜,简单炒了一下

  • 喜洋洋gao 回复

    好吃

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