鱼香茄子

鱼香茄子

1.7万次浏览 中等难度 制作时间80分钟

我们家餐桌上不分季节都可以看到这道鱼香茄子,香辣酸甜的茄子再配上一碗米饭,吃起来那叫一个满足

烹饪步骤 10步

  • 步骤1

    鱼香茄子_的做法步骤:1

    将茄子去皮,切成薄片

  • 步骤2

    鱼香茄子_的做法步骤:2

    然后斜刀45度切成段

  • 步骤3

    鱼香茄子_的做法步骤:3

    把茄子放入微波器皿中高火加热4分钟,取出备用

  • 步骤4

    鱼香茄子_的做法步骤:4

    把瘦肉切成小块

  • 步骤5

    鱼香茄子_的做法步骤:5

    大蒜切成末

  • 步骤6

    鱼香茄子_的做法步骤:6

    泡红辣椒剁碎

  • 步骤7

    鱼香茄子_的做法步骤:7

    把酱油、香醋和白砂糖放在碗中调成鱼香汁备用

  • 步骤8

    鱼香茄子_的做法步骤:8

    锅中热油,放入瘦肉块煸炒至变色

  • 步骤9

    鱼香茄子_的做法步骤:9

    放入泡红辣椒碎煸炒至油红

  • 步骤10

    鱼香茄子_的做法步骤:10

    倒入茄子块翻炒均匀,倒入鱼香汁煸炒至茄子入味,加入蒜末翻匀出锅

小贴士

鱼香茄子都不放肉,如果放的话也会事先用料酒和淀粉腌一腌

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成果照
快乐同行中
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#为爱下厨#特下饭,好吃
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评论11

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    haodou9377195350 回复回复

    会不会太辣

  • 用户头像
    笑花王小婷 回复回复

    第一次觉得茄子这么好吃!

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