葱香小芋头

1.8万次浏览 中等难度 制作时间40分钟

平时不喜欢买芋头吃,看那东西一点点、黑黑的,一看就不想买。最近看了中央台的天天饮食,说秋天吃点芋头好。看了屈浩大厨做了道葱香小芋头,看着挺好吃的,咱也试试看,啊,大厨做的菜就是不一样啊,真的很好吃,这个没事时还要做!

烹饪步骤 11步

  • 步骤1

    葱香小芋头_的做法步骤:1

    小葱切碎。

  • 步骤2

    葱香小芋头_的做法步骤:2

    把芋头剥去皮,洗干净。 切成滚刀块。

  • 步骤3

    葱香小芋头_的做法步骤:3

    把切好的芋头放入蒸锅中蒸五分钟蒸熟。

  • 步骤4

    葱香小芋头_的做法步骤:4

    蒸好后拿出晾凉。

  • 步骤5

    葱香小芋头_的做法步骤:5

    不烫手时均匀地裹上淀粉。

  • 步骤6

    葱香小芋头_的做法步骤:6

    锅中入油烧热,入芋头炸。

  • 步骤7

    葱香小芋头_的做法步骤:7

    炸到金黄色时捞出沥油。

  • 步骤8

    葱香小芋头_的做法步骤:8

    锅中留少许油,放入甜面酱、糖、番茄酱、蚝油,再加入少许的开水,用铲子搅拌到粘稠。

  • 步骤9

    葱香小芋头_的做法步骤:9

    倒入芋头不断翻炒,使均匀地裹上酱汁,装出撒上葱花。

  • 步骤10

    葱香小芋头_的做法步骤:10

    锅刷干净,再入少许油烧热。

  • 步骤11

    葱香小芋头_的做法步骤:11

    芋头装入盘中,撒上香葱,趁热把油浇在芋头上就可以了。

小贴士

油锅中放入芋头时,等芋头稍变硬时再用铲子动一动。

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评论5

  • haodou9905225327 回复

    我觉得很简单啊

  • 33大师 回复

    好麻烦

  • william312 回复

    很好,,很强大。。

  • 蓝色南半球 回复

    尝尝这种做法的芋头

  • 爱跳舞的老太 回复

    很香!很好吃!

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