清蒸大闸蟹

1.1万次浏览 简单难度 制作时间40分钟

大闸蟹是河蟹的一种,河蟹学名中华绒螯蟹。在我国北起辽河南至珠江,漫长的海岸线上广泛分布,其中以长江水系产量最大,口感最鲜美。一般来说,大闸蟹特指长江系的中华绒螯蟹。现引种到各大湖区都有培育养殖 过去大闸蟹在长江口近海产苗,长成幼蟹后,逆长江洄游,生长在长江下游一带的湖河港汊中。大闸蟹名称来源于吴方言。

烹饪步骤 8步

  • 步骤1

    清蒸大闸蟹_的做法步骤:1

    准备好原料。

  • 步骤2

    清蒸大闸蟹_的做法步骤:2

    用牙刷把螃蟹刷干净。

  • 步骤3

    清蒸大闸蟹_的做法步骤:3

    把葱打成结,姜切成片。

  • 步骤4

    清蒸大闸蟹_的做法步骤:4

    蒸锅中入水,放入葱、姜烧。

  • 步骤5

    清蒸大闸蟹_的做法步骤:5

    把洗好的蟹放入蒸锅中蒸熟。

  • 步骤6

    清蒸大闸蟹_的做法步骤:6

    把蒜和姜切成末。

  • 步骤7

    清蒸大闸蟹_的做法步骤:7

    放入小碗中,加入蒜和姜加入点香油。

  • 步骤8

    清蒸大闸蟹_的做法步骤:8

    蒸熟装盘。

小贴士

蟹属寒性,吃时多配蒜、姜。

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评论12

  • 最美的女孩 回复

    我喜欢

    1年前
  • 蝶恋飞飞 回复

    不错不错

    1年前
  • 欣女儿妈 回复

    好好好

    1年前
  • LHH爱烘焙 回复

    好美味

    1年前
  • haodou5261636441 回复

    不错哦

    1年前

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