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萝卜玉米羊肉汤

4.1万次浏览 中等难度 制作时间1小时以上

羊肉甘、温、无毒,补虚劳,祛寒冷,温补气血;益肾气,补形衰,开胃健力;补益产妇,通乳治带,助元阳,益精血。 是冬季食补的最佳选择,在冷冷的冬日来上一碗,整个人从里到外都暖和起来了。

烹饪步骤7步

  • 步骤1

    萝卜玉米羊肉汤_的做法步骤:1

    羊腿肉洗净入锅焯水,并另起一锅烧一满锅水。具体见我的其它汤类制作步骤。

  • 步骤2

    萝卜玉米羊肉汤_的做法步骤:2

    准备卤料包。超市有现成可买,也可以根据自己需要配制。我自己煲汤都没有两次是放一样的。足够除味即可。

  • 步骤3

    萝卜玉米羊肉汤_的做法步骤:3

    将焯过血水的羊肉和卤料包放入烧开水的锅中。

  • 步骤4

    萝卜玉米羊肉汤_的做法步骤:4

    因为这次腿骨较多,加点白醋,煲上2个小时。

  • 步骤5

    萝卜玉米羊肉汤_的做法步骤:5

    甘蔗切条,萝卜玉米也切好。

展开全部步骤

小贴士

1.卤料一定要放足,这样才能去除羊肉的膻味。 2.甘蔗可以不放,但加入可中和羊肉的燥性,且让汤有丝丝甘甜味。煮过的甘蔗最好不要食肉,味道不好。 3.玉米我是顺便放的,一样颜色好二来我喜欢吃。没有可以不加。

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评论7

  • yyq412952286 回复

    这个配方再加一个椰子就是檑州羊肉的做法了

  • 钟豪飞虎队 回复

    很好吃

  • 紫嫣1027 回复

    鲜,香

  • 兰若爱 回复

    我闻到香味了哈

  • Timbre 回复

    本人不太喜欢香菜,所以都没有放

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