胡萝卜炒蛋

3891次浏览 简单难度 制作时间50分钟

胡萝卜中含有大量的胡萝卜素,当进入人体被吸收后,可转化成维生素A,又叫维生素A。经常食用胡萝卜,完全可以满足人体对维生素A的需要。 胡萝卜中含有大量的木质素,能提高人肌体抗病能力的作用,还有抗癌防病的作用。最主要的是养眼、养粘膜,不容易得夜盲症。胡萝卜也是美容纤身菜,是维持人体上皮组织的正常机能,使其分泌出糖蛋白,用以保持肌肤湿润细嫩,所以经常食用胡萝卜,可保持光彩照人的年轻形象。另外,胡萝卜含有芥子油和淀粉酶,能促进脂肪的新陈代谢,防止过多的脂肪在皮下堆积而发胖,保持体态健美。胡萝卜的好处这么多,所以大家只要炒菜能搭上胡萝卜的边,尽量都放点进去。不仅使整道菜上的颜色好看,最主要的是胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素,远比其他蔬菜要多。

烹饪步骤 6步

  • 步骤1

    胡萝卜炒蛋_的做法步骤:1

    胡萝卜去皮洗净后,切成宽一点的长条

  • 步骤2

    胡萝卜炒蛋_的做法步骤:2

    放在大碗内,加少许盐,用清水泡10分钟 葱切粒

  • 步骤3

    胡萝卜炒蛋_的做法步骤:3

    鸡蛋打散后加盐,搅拌均匀待用; 锅内倒油,油烧制八成热倒入蛋液

  • 步骤4

    胡萝卜炒蛋_的做法步骤:4

    鸡蛋炒成型后盛出待用

  • 步骤5

    胡萝卜炒蛋_的做法步骤:5

    锅内再次倒少许油,放葱花,爆香后放胡萝卜条翻炒,加五香粉

  • 步骤6

    胡萝卜炒蛋_的做法步骤:6

    放入之前炒好的鸡蛋,炒匀后装盘出锅即可.

小贴士

切好的胡萝卜用盐水泡一下,炒出来的胡萝卜不仅爽脆可口,能更好的保存胡萝卜的营养价值

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评论4

  • 贪吃的胖胖熊 回复

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  • 贪吃的胖胖熊 回复

    从小就喜欢吃的菜,拌着饭吃更香,而且胡萝卜营养丰富对身体真心好啊

  • 绿屋的安妮12 回复

    盘有点丑

  • 小语儿 回复

    胡萝卜中含有大量的胡萝卜素,对眼睛好

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