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蔓越饼干

1.6万次浏览 简单难度 制作时间20分钟-1小时

关于蔓越莓营养价值: 蔓越莓的名称来源于它的原称“鹤莓”,因为蔓越莓的花朵很象鹤的头和嘴。对于北美洲的印第安部落,蔓越莓代表着营养和健康,他们用干鹿肉搅拌蔓越莓渣和油作成饼食用,也常用蔓越莓涂抹在伤口上吸收箭毒。在殖民地时代,野生蔓越莓就已经是“新大陆”最早出口到英国的产品之一。水手们在船上随时备有蔓越莓,预防缺乏维生素C所引发的坏血病。 蔓越莓含有特殊化合物-浓缩单宁酸,除了普通被认为具有防止泌尿道感染功能外,蔓越莓还可以有效抑制幽门螺旋杆菌附着于肠胃内。幽门螺旋杆菌就是导致胃溃疡甚至胃癌发生的主因。降低胃溃疡及胃癌的发生率,减少心血管老化病变。同时它含维生素C、类黄酮素等抗氧化物质及丰富果胶,能养颜美容、改善便秘,帮助排出体内毒素及多余脂肪。

烹饪步骤13步

  • 步骤1

    蔓越饼干_的做法步骤:1

    黄油放置室温软化。从冰箱里拿出的黄油,硬硬的切成小丁会剪短软化的速度。倒入糖搅拌均匀

  • 步骤2

    蔓越饼干_的做法步骤:2

    在蔓越莓干中倒入适量的朗姆酒浸泡,朗姆酒大约2瓶盖,然后把蔓越莓干剪成小块

  • 步骤3

    蔓越饼干_的做法步骤:3

    把黄油打发至略白即可。

  • 步骤4

    蔓越饼干_的做法步骤:4

    鸡蛋搅匀,分三次倒入黄油中

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小贴士

注:把饼干放进烤盆上时,每块之间要有一点间隔 鸡蛋倒入到黄油中时一定要分次倒,每次拌到均匀后再倒第二次

5人已收藏该美食

评论68

  • 辛迪姗妈 回复

    不错,照着做了两次了都很成功

  • 妞妞0711 回复

    亲你放了几个鸡蛋

  • 毛毛虫4324 回复

    请问大家用的什么牌子的黄油,我的怎么不能打发啊

  • 爱禹辰 回复

    没有朗母酒,能用啥代替吗

  • 不乖不乖 回复

    烤焦了,味道还可以

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