豇豆烧卖

1.1万次浏览 中等难度 制作时间90分钟

用炒饭也可以做烧卖!

烹饪步骤 7步

  • 步骤1

    豇豆烧卖_的做法步骤:1

    豇豆碎、猪绞肉、酱油炒米饭,葱末、花椒粉(这次的比例就随便配的)搅拌均匀。

  • 步骤2

    豇豆烧卖_的做法步骤:2

    面粉2碗,慢慢加入水,使面粉全部变成雪片状

  • 步骤3

    豇豆烧卖_的做法步骤:3

    将雪片状的面粉揉成一个光滑的面团,然后饧20分钟。

  • 步骤4

    豇豆烧卖_的做法步骤:4

    将揉好的面团分成大小相当的剂子(大小约为核桃大)

  • 步骤5

    豇豆烧卖_的做法步骤:5

    用擀面杖将剂子擀成中间厚,四周薄的烧卖皮,四周要擀的薄薄的

  • 步骤6

    豇豆烧卖_的做法步骤:6

    在烧卖皮皮中央放上馅料,将皮收拢后,调整一下形状即可

  • 步骤7

    豇豆烧卖_的做法步骤:7

    将包好的烧卖上锅蒸制10分钟即可

小贴士

馅料里放的肉很少,米饭已经是熟的,如果放的肉较多,就应适当的延长蒸制的时间。

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评论14

  • haodou1922795930 回复

    请问这个烧麦皮可以用饺子皮擀薄了吗?来进行代替?

  • 郝虎光 回复

    看见就想吃

  • 康琴6 回复

    [玫瑰]

  • 笨鼠 回复

    学习

  • 微笑的胡桃鱼11 回复

    很想知道烧卖底下的酱汁是什么,怎么做的呀。

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