蒜香酱牛肉

9024次浏览 中等难度 制作时间120分钟

家庭版的牛肉丁,过程还不算复杂,味道很香,很好吃

烹饪步骤 10步

  • 步骤1

    蒜香酱牛肉_的做法步骤:1

    牛里脊剔掉筋膜,先切片、再切条

  • 步骤2

    蒜香酱牛肉_的做法步骤:2

    最后切成小块

  • 步骤3

    蒜香酱牛肉_的做法步骤:3

    酱油,糖,白砂糖,料酒放在小碗中调成一个汁,水淀粉另用一个碗调好备用

  • 步骤4

    蒜香酱牛肉_的做法步骤:4

    在牛肉中加入鸡蛋

  • 步骤5

    蒜香酱牛肉_的做法步骤:5

    加入淀粉

  • 步骤6

    蒜香酱牛肉_的做法步骤:6

    用手使劲抓拌均匀,静置20分钟

  • 步骤7

    蒜香酱牛肉_的做法步骤:7

    大蒜去皮,放入凉油中用小火煎炸

  • 步骤8

    蒜香酱牛肉_的做法步骤:8

    金黄色捞出

  • 步骤9

    蒜香酱牛肉_的做法步骤:9

    另起炒锅放入一小块黄油

  • 步骤10

    蒜香酱牛肉_的做法步骤:10

    溶化后,放入蒜粒、牛肉粒,倒入调味汁煸炒入味后,再倒入水淀粉勾芡即可起锅

小贴士

腌制后的牛肉很容易熟,炸制的时间不要过长

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评论3

  • 美食的味道 回复

    那没有黄油怎么办呢

  • 晴天里的流云 回复

    一定很好吃

  • 涂鸦板 回复

    恩 蒜香味道 很棒

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