青蒜炒羊肝

青蒜炒羊肝

5.2万次浏览 中等难度 制作时间60分钟

、羊肝含铁丰富,铁质是产生红血球必需的元素,一旦缺乏便会感觉疲倦,面色青白,适量进食可使皮肤红润; 2、羊肝中富含维生素B2,维生素B2是人体生化代谢中许多酶和辅酶的组成部分,能促进身体的代谢; 3、羊肝中还含有丰富的维生素A,可防止夜盲症和视力减退,有助于对多种眼疾的治疗。

烹饪步骤 9步

  • 步骤1

    青蒜炒羊肝_的做法步骤:1

    羊肝用清水浸泡60分钟,洗净,去筋,切片

  • 步骤2

    青蒜炒羊肝_的做法步骤:2

    青蒜洗净切段

  • 步骤3

    青蒜炒羊肝_的做法步骤:3

    锅里油热,放下青蒜白杆部分炒20秒盛出

  • 步骤4

    青蒜炒羊肝_的做法步骤:4

    锅里油热,放姜,辣椒,羊肝煸炒.

  • 步骤5

    青蒜炒羊肝_的做法步骤:5

    加料酒煸匀,闷煮5分钟

  • 步骤6

    青蒜炒羊肝_的做法步骤:6

    放下青蒜煸炒.

  • 步骤7

    青蒜炒羊肝_的做法步骤:7

    待青蒜发蔫,加盐,糖

  • 步骤8

    青蒜炒羊肝_的做法步骤:8

    加适量鲜抽

  • 步骤9

    青蒜炒羊肝_的做法步骤:9

    加胡椒粉,鸡精,煸匀即可。

小贴士

1.羊肝含胆固醇高,故高脂血症患者忌食. 2.喜欢辣的,加些辣油。

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浮于生
浮于生
青蒜炒羊肝

评论15

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    Kaiser杰 回复回复

    你这个羊肝就很老了

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    虞振广 回复回复

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