酥皮苹果派

2.1万次浏览 中等难度 制作时间80分钟

苹果风味的酥皮糕点,苹果的味道我最喜欢,也可以添加倍的水果,很好吃的

烹饪步骤 10步

  • 步骤1

    酥皮苹果派_的做法步骤:1

    苹果洗净去皮去核,切成小丁

  • 步骤2

    酥皮苹果派_的做法步骤:2

    锅中放入黄油加热至融化,放入苹果丁,用小火煸炒均匀

  • 步骤3

    酥皮苹果派_的做法步骤:3

    加入白砂糖炒至苹果变软时,放入肉桂粉和朗姆酒

  • 步骤4

    酥皮苹果派_的做法步骤:4

    继续用小火炒,一直炒至汤汁基本吸干,馅料变得粘稠时,关火,晾凉备用

  • 步骤5

    酥皮苹果派_的做法步骤:5

    取一份做好的千层酥皮,在一块酥皮上用叉子扎一些孔

  • 步骤6

    酥皮苹果派_的做法步骤:6

    在酥皮的四个边上刷上一层全蛋液,铺上苹果馅料

  • 步骤7

    酥皮苹果派_的做法步骤:7

    取一块酥皮盖在上面,用手轻压面皮周围,让两层面皮粘合在一起

  • 步骤8

    酥皮苹果派_的做法步骤:8

    然后在面皮表面刷上一层全蛋液

  • 步骤9

    酥皮苹果派_的做法步骤:9

    用薄而且锋利的刀片在面皮上斜划几道,要划穿面皮。静置松弛15分钟

  • 步骤10

    酥皮苹果派_的做法步骤:10

    放进预热的烤箱,烤20分钟左右,烤到表面微金黄色即可

小贴士

苹果馅料里的白砂糖可以依据自己的口味添加

5人已收藏该美食

评论13

  • sx豆子bel 回复

    内馅放得有些多了!

  • 臸蒓臸媄 回复

    .

  • 老妈子的一天 回复

  • Cshasha 回复

    用猪油起的酥,油有点多,太酥了。

  • 繁花似锦时 回复

    太好了!!

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