蒜蓉辣酱

29.6万次浏览 简单难度 制作时间120分钟

嫩听说减肥要吃辣椒酱的吗?我有位嗜辣成瘾的好朋友,声称最近要减肥,要我协助,那你减肥我怎么协助呢?提供辣椒酱啊。人家爆出减肥秘方:晚上两个水煮白菜叶,加一大勺辣椒酱,然后连水带菜一并下肚,混个水饱,而且又不会美滋没味。妈天,这也行?姐试了试,不但没少吃,而且辣的吃了整整一个馒头,看来这方子也得因人而异啊,哈哈.....

烹饪步骤 7步

  • 步骤1

    蒜蓉辣酱_的做法步骤:1

    红辣椒3斤洗净,去蒂去籽

  • 步骤2

    蒜蓉辣酱_的做法步骤:2

    西红柿1斤

  • 步骤3

    蒜蓉辣酱_的做法步骤:3

    大蒜半斤

  • 步骤4

    蒜蓉辣酱_的做法步骤:4

    白糖半斤

  • 步骤5

    蒜蓉辣酱_的做法步骤:5

    把洗净的红辣椒和西红柿入料理机打碎,大蒜打成蓉备用

  • 步骤6

    蒜蓉辣酱_的做法步骤:6

    锅中加入打碎的辣椒、西红柿、一半的蒜蓉,白糖、一包面酱、一包醋大火烧开,小火慢慢熬煮知道浓稠为止,大约半小时

  • 步骤7

    蒜蓉辣酱_的做法步骤:7

    熬好后放凉,加入另一半蒜蓉拌匀即可,冷藏保存1个月左右

小贴士

1、料理机先打蒜蓉,再打辣椒,最后打西红柿,这样比较便于清理 2、蒜蓉留一半最后放,这样蒜的味道比较浓郁 3、熬的时候注意小火,边熬边搅拌,以免粘锅

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评论11

  • 哒哒的美食日记 回复

    比例是多少呢

    2年前
  • haodou2275383155 回复

    醋跟酱都是多少克

  • haodou7092807805 回复

    不用盐

  • D.Ya 回复

    为了缩短发酵时间,同时增添效果,应该可以放酒吧?

  • D.Ya 回复

    为何不放姜?熬制的时候不放水么?会不会很容易糊锅

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