麻辣串火锅

麻辣串火锅

7.2万次浏览 复杂难度 制作时间80分钟

四川的麻辣串以风味独特,方便,自助快捷的优点名扬大江南北。 麻辣串锅把火锅更加生活化,也更加方便大众食用,因而受到年轻人和孩子的青睐。 有人说重庆的火锅如果是一位美艳时髦的都市女,那么麻辣串就是一位清秀飘逸的乡下妹子,一样的泼辣水灵。 家庭自己制作麻辣串也不是很困难,把喜欢的食材自己随意串上一串,煮上一锅麻辣鲜香喷香诱人的汤水,放入食材煮熟就可以一享麻辣串的诱惑了。

烹饪步骤 17步

  • 步骤1

    麻辣串火锅_的做法步骤:1

    准备好所有的食材。

  • 步骤2

    麻辣串火锅_的做法步骤:2

    锅中烧开水加入少许盐,放入竹签煮上5分钟捞出洗净备用。

  • 步骤3

    麻辣串火锅_的做法步骤:3

    海带煮上3分钟备用。

  • 步骤4

    麻辣串火锅_的做法步骤:4

    所有食材全部切好,千张和油豆皮切宽条。

  • 步骤5

    麻辣串火锅_的做法步骤:5

    鸡纯用开水焯烫备用。

  • 步骤6

    麻辣串火锅_的做法步骤:6

    所有食材用竹签串好备用。

  • 步骤7

    麻辣串火锅_的做法步骤:7

    炒锅中少倒一些油放入火锅底料小火炒至。

  • 步骤8

    麻辣串火锅_的做法步骤:8

    直到火锅底料融化出香。

  • 步骤9

    麻辣串火锅_的做法步骤:9

    加入适量的高汤或者清水。

  • 步骤10

    麻辣串火锅_的做法步骤:10

    加入葱姜蒜。

  • 步骤11

    麻辣串火锅_的做法步骤:11

    加入适量的料酒。

  • 步骤12

    麻辣串火锅_的做法步骤:12

    在加少许生抽。

  • 步骤13

    麻辣串火锅_的做法步骤:13

    加入少许白糖。

  • 步骤14

    麻辣串火锅_的做法步骤:14

    加入少许黑胡椒粉和鸡精。

  • 步骤15

    麻辣串火锅_的做法步骤:15

    大火煮上10分钟,煮出香味。

  • 步骤16

    麻辣串火锅_的做法步骤:16

    把串好的食材放入一个小锅中

  • 步骤17

    麻辣串火锅_的做法步骤:17

    煮好的汤汁倒入,把小锅和酒精炉一起上桌,随吃随煮即好。

小贴士

用重庆火锅底料来做麻辣串汤汁,省事又方便。 食材可以是任意自己喜欢的,随意搭配。 竹签最好在穿之前用淡盐水煮一下再用,保证杀菌卫生。 随酒精炉一起上桌边吃边加热,越煮越有味。

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成果照
少女城
少女城
美味的很^_^炒锅底时用了鸡腿!
美味的很^_^炒锅底时用了鸡腿!

评论424

  • 用户头像
    收获的季节fc8470e7 回复回复

    太👍了!!!看着都美味🍱🤩

    10月前
  • 用户头像
    乖乖呵呵44 回复回复

    赞赞赞

    1年前

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