麻辣串火锅

烹饪步骤 17步

• 步骤1

  

  准备好所有的食材。

• 步骤2

  

  锅中烧开水加入少许盐，放入竹签煮上5分钟捞出洗净备用。

• 步骤3

  

  海带煮上3分钟备用。

• 步骤4

  

  所有食材全部切好，千张和油豆皮切宽条。

• 步骤5

  

  鸡纯用开水焯烫备用。

• 步骤6

  

  所有食材用竹签串好备用。

• 步骤7

  

  炒锅中少倒一些油放入火锅底料小火炒至。

• 步骤8

  

  直到火锅底料融化出香。

• 步骤9

  

  加入适量的高汤或者清水。

• 步骤10

  

  加入葱姜蒜。

• 步骤11

  

  加入适量的料酒。

• 步骤12

  

  在加少许生抽。

• 步骤13

  

  加入少许白糖。

• 步骤14

  

  加入少许黑胡椒粉和鸡精。

• 步骤15

  

  大火煮上10分钟，煮出香味。

• 步骤16

  

  把串好的食材放入一个小锅中

• 步骤17

  

  煮好的汤汁倒入，把小锅和酒精炉一起上桌，随吃随煮即好。