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豆汁三鲜豆花火锅

2.9万次浏览 复杂难度 制作时间20分钟-1小时

前些年家后面开了一家小小的富顺荤豆花火锅店,别看店面不大,可生意很火爆,桌子板凳已经在店外延伸了不少,居然还要等座,我和朋友些也去了几次,别说品种还真不少,什么三鲜豆花、鸭肉豆花、鸡肉豆花、牛肉豆花、排骨豆花等等,有几十个种类,几年前一个三鲜豆花才12元一锅,牛肉豆花16元,随便你几个人吃,蘸料1元一碟,豆浆免费喝,豆花随意加,每次都特别喜欢吃豆花配上那个地道的蘸料,香辣!今天特地买了内酯豆腐,做了豆浆,为家人也DIY个富顺三鲜豆花吃

烹饪步骤12步

  • 步骤1

    豆汁三鲜豆花火锅_的做法步骤:1

    提前泡好黄豆,放入豆浆机打豆浆

  • 步骤2

    豆汁三鲜豆花火锅_的做法步骤:2

    将煮好的豆浆过滤出浆

  • 步骤3

    豆汁三鲜豆花火锅_的做法步骤:3

    在豆浆里加入高汤熬煮开,加入葱节、姜片、盐

  • 步骤4

    豆汁三鲜豆花火锅_的做法步骤:4

    蘸料以辣油豆豉为主,还可以加芹菜末和香菜末

  • 步骤5

    豆汁三鲜豆花火锅_的做法步骤:5

    内酯豆腐倒出放入锅里煮至豆花块飘起即可

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小贴士

豆汁汤底只需加少许盐,这样涮的菜才鲜美

5人已收藏该美食

评论23

  • 老尹8 回复

    好好吃

    1年前
  • 亚萍66666 回复

    [口水][口水][口水]

    1年前
  • 诺_奈何 回复

    学习了

    1年前
  • 清醒梦一场 回复

    学习了,一定试试。

  • 钟豪飞虎队 回复

    呵呵,还行

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