冰花煎饺

8.3万次浏览 中等难度 制作时间50分钟

看到这个冰花煎饺,就想起小时候冬天的玻璃窗上挂满的冰凌花,非常的漂亮,阳光照在上面,会有姹紫嫣红的美丽。看着布满冰花花纹的煎饺,真不舍的张嘴。当轻轻咬上一口,那薄薄的饺子皮下,除了鲜美多汁的馅儿,还有非常香脆的冰花,那滋味真是让人唇齿留香,回味无穷。 冰花胡萝卜煎饺特点:外焦里嫩,鲜香可口,金黄光亮。

烹饪步骤 14步

  • 步骤1

    冰花煎饺_的做法步骤:1

    面粉用温水和成柔软适中的面团备用。

  • 步骤2

    冰花煎饺_的做法步骤:2

    胡萝卜洗净去皮,擦丝再切丁。

  • 步骤3

    冰花煎饺_的做法步骤:3

    热锅凉油,油热炒香圆葱。

  • 步骤4

    冰花煎饺_的做法步骤:4

    放入胡萝卜丁炒透。

  • 步骤5

    冰花煎饺_的做法步骤:5

    摊鸡蛋饼,切丁备用。

  • 步骤6

    冰花煎饺_的做法步骤:6

    木耳洗净切丁。

  • 步骤7

    冰花煎饺_的做法步骤:7

    三丁放到一起,倒油,放盐搅拌均匀。

  • 步骤8

    冰花煎饺_的做法步骤:8

    放入香菇粉搅拌均匀。

  • 步骤9

    冰花煎饺_的做法步骤:9

    揉好的面团,揪成大小相等的剂子。

  • 步骤10

    冰花煎饺_的做法步骤:10

    擀皮包馅。

  • 步骤11

    冰花煎饺_的做法步骤:11

    排放整齐,不要粘连。

  • 步骤12

    冰花煎饺_的做法步骤:12

    热锅凉油,油热摆放饺子,中火煎1分钟,转小火。

  • 步骤13

    冰花煎饺_的做法步骤:13

    淀粉和水的比例按1:10兑好,倒入锅里。

  • 步骤14

    冰花煎饺_的做法步骤:14

    大火收汁,装盘。ok!

小贴士

1、冰花煎饺一定要用淀粉,否则不会看到晶莹的冰花; 2、水与淀粉的比例:1勺淀粉加10勺水。

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评论103

  • 疯倾橙 回复

    步骤不明确,试了一次胡了[流泪]

    5月前
  • 我的酒馆对你打了烊 回复

    不错嘛

    1年前
  • 小池妈妈咪咕 回复

    [鼓掌][鼓掌][鼓掌]

    1年前
  • 小池妈妈咪咕 回复

    [鼓掌][鼓掌][鼓掌][鼓掌]

    1年前
  • 123枫桥夜泊123 回复

    好吃的

    1年前

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