韩式泡菜

韩式泡菜

2.7万次浏览 中等难度 制作时间130分钟

这次的辣白菜是朝鲜族的大美女做的哦! 文子怀孕以后很喜欢辣白菜,周末朋友就自告奋勇地过来给我做辣白菜啦! 有朋如此,我复何求!

烹饪步骤 19步

  • 步骤1

    韩式泡菜_的做法步骤:1

    大白菜洗净,对半切开,一层一层抹上盐,腌制2个小时。

  • 步骤2

    韩式泡菜_的做法步骤:2

    腌好的白菜,倒去汁水,用清水冲洗两遍。撕去外层的白菜叶子,用作制作现吃的辣白菜。

  • 步骤3

    韩式泡菜_的做法步骤:3

    白萝卜去皮,切块,用加了白糖和盐的水浸泡半小时,沥干水,待用。

  • 步骤4

    韩式泡菜_的做法步骤:4

    锅中加入面粉和水,制成面糊,也可以用糯米粉做。

  • 步骤5

    韩式泡菜_的做法步骤:5

    在盆中加入辣椒粉和切成丝的大葱

  • 步骤6

    韩式泡菜_的做法步骤:6

    再加入胡萝卜丝和蒜蓉

  • 步骤7

    韩式泡菜_的做法步骤:7

    把面糊倒入上述配料中

  • 步骤8

    韩式泡菜_的做法步骤:8

    搅拌均匀。

  • 步骤9

    韩式泡菜_的做法步骤:9

    加入鱼露,搅拌。

  • 步骤10

    韩式泡菜_的做法步骤:10

    再加入盐和白糖。

  • 步骤11

    韩式泡菜_的做法步骤:11

    充分搅拌5分钟。

  • 步骤12

    韩式泡菜_的做法步骤:12

    把搅拌好的辣白菜料,一层一层抹到大白菜上,从根部往外都要抹均匀。

  • 步骤13

    韩式泡菜_的做法步骤:13

    抹好后,倒扣在盆子里。

  • 步骤14

    韩式泡菜_的做法步骤:14

    把其他三片也抹好,码在一起。在盆上封上保鲜膜,放入冰箱封存。

  • 步骤15

    韩式泡菜_的做法步骤:15

    在剩余的辣白菜料中加入萝卜搅拌,并加入更多的白糖,搅拌均匀。

  • 步骤16

    韩式泡菜_的做法步骤:16

    加入之前撕出来的白菜叶子。

  • 步骤17

    韩式泡菜_的做法步骤:17

    搅拌均匀。

  • 步骤18

    韩式泡菜_的做法步骤:18

    装在乐扣盒子里,这是可以现吃的哦~

  • 步骤19

    韩式泡菜_的做法步骤:19

    装在美丽的碟子里,是不是很诱人?

小贴士

制作辣白菜的辣椒粉和鱼露的选择很重要,这些味道纯正了,才能制作出纯正口味的辣

5人已收藏该美食

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评论28

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    美丽的小女孩 回复回复

    没有鱼露可以用什么代替呢?

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    京土 回复回复

    封存多长时间啊

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    jie666 回复回复

    面糊事加热后做成还是?

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    君儿妹 回复回复

    鱼露都没听过

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    lady妮妮 回复回复

    鱼露是什么

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