糖蒜

2.8万次浏览 简单难度 制作时间100分钟

去年小姨在家亲手制作了些糖蒜,带给我些觉得味道超好,下饭下粥一流,虽然平时我带甜味的菜都不是很感兴趣,但这个我吃的很欢,后来在单身食堂同事的妈妈带了些过来,也被我们一抢而光,今年在家闲着也是闲着,索性自己动手泡制一些,吃的时候更方便!

主料 1种

辅料 1种

烹饪步骤 5步

  • 步骤1

    糖蒜_的做法步骤:1

    泡制的蒜最好选用嫩点儿的紫皮蒜,剥去外衣洗净控干水份

  • 步骤2

    糖蒜_的做法步骤:2

    将蒜放入容器中,加入食盐和白糖

  • 步骤3

    糖蒜_的做法步骤:3

    食盐和白糖的比例大约为1:3

  • 步骤4

    糖蒜_的做法步骤:4

    倒入凉拌酱油没过大蒜 

  • 步骤5

    糖蒜_的做法步骤:5

    搅拌均匀后盖上盖密封起来,大约一个月后食用

小贴士

泡制的蒜最好选用嫩点儿的紫皮蒜

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评论24

  • 好好食哦 回复

    用生抽可以吗?

  • 糖果果糖 回复

    糖蒜发绿了,不是有毒吧!?

  • 莲子银耳羹 回复

    怎么使用酱油制作糖蒜,不用醋吗?

  • 好客呀 回复

    有没有比例

  • 芸洁妈 回复

    我们家种大蒜,有需要的可以便宜呦

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