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武汉糍粑鱼

2.6万次浏览 中等难度 制作时间5-20分钟

做这道菜总是会给我很特别的感觉,在很想吃的时候去买鱼,回来切块,准备配料,腌制后放进冰箱冷冻,掰着手指算着哪天能吃,让人觉着时间过得好慢;过了几天,也许有其他菜的诱惑,也许有其他的事情,就把冰箱里鱼块给淡忘了,只是开冰箱去拿冰激凌或者其他食物的时候会看见它,然后会想起冰箱里还有鱼块;也许很久之后的某一天不知道做什么菜给家人吃的时候才会想起它,于是从冰箱里拿出来,解冻、油煎,直到用筷子夹着放进嘴里,才想起来好多天以前是那么的馋这道菜。

主料1种

烹饪步骤8步

  • 步骤1

    武汉糍粑鱼_的做法步骤:1

    鱼肉切骨牌块儿

  • 步骤2

    武汉糍粑鱼_的做法步骤:2

    葱切段,辣椒剪成段

  • 步骤3

    武汉糍粑鱼_的做法步骤:3

    鱼肉与配料放入大碗,加入20ml生抽,将鱼肉和配料搅拌均匀。

  • 步骤4

    武汉糍粑鱼_的做法步骤:4

    将鱼肉和配料一齐装进保鲜袋,用保鲜膜裹紧密封。

  • 步骤5

    武汉糍粑鱼_的做法步骤:5

    放入冰箱冷冻室,冻越长时间越好吃。

展开全部步骤

小贴士

1.鱼块的冷冻一般来说7天就够了,不过时间越长越好,我这个大概是冷冻了20多天,味道要比冷冻7天的好吃很多,味道和口感都不一样。 2.可随个人喜欢选择鲤鱼或者草鱼,或者其他肉比较多的鱼。 3.如果嘴馋急着吃的话,也可以腌制2个小时之后煎制,不过味道一定会差很多。 4.腌鱼的配料可以随个人喜好添加或者减少。 5.鱼块煎好之后可以直接使用,步骤可以省略。

5人已收藏该美食

评论9

  • haodou3861549664 回复

    到底是煎还是炸

  • vi蔚90 回复

    糍粑鱼?吃着很有嚼劲吗?

  • momo茉 回复

    妈妈以前就蛮喜欢做糍粑鱼

  • 触不到的高贵 回复

    下饭菜

  • zhangsilu1221 回复

    我做的糍粑鱼

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