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台湾油饭

1.7万次浏览 中等难度 制作时间5-20分钟

關於七夕,有個美麗的傳說,相傳分隔一年的牛郎和織女會在這一天交會,因此也稱中國情人節。但除了牛郎織女的故事外,在台灣的民間信仰中,七夕也是「七娘媽」和「床母」的生日,有人說這兩位神祇都是小孩的守護神,所以會在這一天準備油飯和麻油雞來供奉,答謝祂們的庇佑,讓小孩平安長大。   七夕拜油飯是傳統的民間風俗,一般而言,家中有小孩的,家長會準備油飯和麻油雞,供奉「七娘媽」和「床母」,答謝神祇保護幼兒,如同小孩滿月請親友吃油飯,是一種習俗的象徵。

烹饪步骤9步

  • 步骤1

    台湾油饭_的做法步骤:1

    香菇,虾米,糯米都要泡水

  • 步骤2

    台湾油饭_的做法步骤:2

    泡两个小时的糯米放一点点的水,放入锅中蒸熟备用

  • 步骤3

    台湾油饭_的做法步骤:3

    香菇切丝,肉丝要入酱油,胡椒粉,米酒腌过,等备用

  • 步骤4

    台湾油饭_的做法步骤:4

    锅热放两勺的麻油,在放入香菇和虾米炒香

  • 步骤5

    台湾油饭_的做法步骤:5

    放在油葱酥翻炒

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小贴士

糯米拌入后试一下味,不够的话,就可以适量加点

5人已收藏该美食

评论5

  • 喜洋洋gao 回复

    好吃

  • Summer良辰 回复

    妈妈经常做给我吃

  • 恶魔sama 回复

    香米可以不

  • xiao瑾 回复

    味道有点咸。也油腻、。偶尔才吃下。你做的也很好呢

  • 宁18 回复

    我喜欢

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