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微波炉蒸馒头鱼

1.9万次浏览 中等难度 制作时间5分钟内

馒头鱼---一种非常鲜嫩的海鱼,它外表如黄花鱼一样,但不是黄花鱼,个子就那么小,长不大, 此鱼清蒸最好吃了。 据中国海洋大学水产学院艾庆辉教授介绍,在海水鱼的肝油和体油中含有一种陆地上的动植物所不具有的高度不饱和脂肪酸,其中含有被称为DHA的成分,是大脑所必需的营养物质。可以说从胎儿起,经过婴幼儿到青少年时期,乃至在人的整个生命活动过程中,DHA对提高人的记忆力和思考力都是十分重要的。另外,海鱼中的欧米伽—3脂肪酸、牛磺酸等都比淡水鱼要高得多。研究发现,欧米伽—3脂肪酸对缓解脑血管痉挛、恶性偏头痛都有很好的作用,还能提高机体的抗炎能力.

主料1种

烹饪步骤5步

  • 步骤1

    微波炉蒸馒头鱼_的做法步骤:1

    馒头鱼去鳃去肚,洗净

  • 步骤2

    微波炉蒸馒头鱼_的做法步骤:2

    摆入大盘,撒些盐

  • 步骤3

    微波炉蒸馒头鱼_的做法步骤:3

    撒上姜丝,蒜味剁椒。

  • 步骤4

    微波炉蒸馒头鱼_的做法步骤:4

    倒上料酒,蒸鱼豉油,撒些葱花。

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小贴士

蒸鱼的时间掌握在4--5分钟之间,时间长了,鱼肉不嫩。

5人已收藏该美食

评论16

  • 红双阳 回复

    做的好

    1年前
  • 许仙8 回复

    大哥,这叫梅度头鱼,可贵了

    1年前
  • 幸福归宿6 回复

    [口水][口水][口水]

    1年前
  • 灶痞子 回复

    这个叫梅鱼,通常撒些雪里蕻清蒸,水开后五分钟。那叫一个鲜嫩。

  • 驱魔师7547 回复

    为什么直接摆盘放微波炉还叫蒸?

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