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家庭版辣子鸡丁

11.9万次浏览 简单难度 制作时间5-20分钟

鸡肉,其蛋白质的质量较高,脂肪含量较低。此外,鸡肉蛋白质中富含全部必需氨基酸,其含量与蛋、乳中的氨基酸谱式极为相似,因此为优质的蛋白质来源。 鸡肉也是磷、铁、铜与锌的良好来源,并且富含维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D、维生素K等。 鸡肉中蛋白质的含量较高,氨基酸种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。 鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、贫血、虚弱等症有很好的食疗作用;有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。 花生,滋养补益,有助于延年益寿,所以民间又称之为“长生果”,并且和黄豆一同被誉为“植物肉”“素中之荤”。花生的营养价值比粮食高,可以与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物媲美。它含有大量的蛋白质和脂肪,特别是不饱和脂肪酸的含量很高,很适宜制造各种营食品。 家庭版辣子鸡丁,微辣鲜嫩开胃,酥脆的花生搭配鲜嫩的鸡肉,别有一番滋味······

烹饪步骤11步

  • 步骤1

    家庭版辣子鸡丁_的做法步骤:1

    准备好鸡脯肉、青红椒、熟花生、生姜。

  • 步骤2

    家庭版辣子鸡丁_的做法步骤:2

    鸡肉、生姜、青红椒洗净,分别切好备用。

  • 步骤3

    家庭版辣子鸡丁_的做法步骤:3

    鸡肉用盐、淀粉、料酒拌好备用。

  • 步骤4

    家庭版辣子鸡丁_的做法步骤:4

    锅中油热,滑散鸡肉,盛起备用。

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小贴士

1、食用花生,每天不超过100克为好。 2、花生炒熟或油炸后,性质热燥,不宜多食。 3、胆囊炎患者、高脂血症患者、痛风患者忌食鸡肉。 4、鸡肉不宜与鲤鱼、大蒜、兔肉同食。

5人已收藏该美食

评论20

  • 心心爸 回复

    辣子鸡丁哪有花生米啊

  • haodou6339718713 回复

    [玫瑰][玫瑰][玫瑰][玫瑰][玫瑰]

  • haodou0045461468 回复

    辣子鸡丁不是用鸡胸脯肉做

  • haodou0045461468 回复

    辣子鸡丁用鸡胸脯肉做,,,牛逼

  • 你嘻嘻哈哈 回复

    这是宫保鸡丁吧

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