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红烧罗非鱼

9058次浏览 简单难度 制作时间5分钟内

罗非鱼也叫非洲鲫鱼,我们习惯叫‘越南鲫’,肉多刺少,肉质鲜美。红烧还是清烹均可,肥美的罗非鱼我们一般选择红烧多, 罗非鱼一条(约500克),姜,葱适量,盐,生抽,糖,生粉适量。 鱼买的时候店家已经帮忙杀好去除内脏啦。

主料1种

烹饪步骤7步

  • 步骤1

    红烧罗非鱼_的做法步骤:1

    罗非鱼一条(约500克),姜,葱适量,盐,生抽,糖,生粉适量。

  • 步骤2

    红烧罗非鱼_的做法步骤:2

    鱼洗干净,在鱼身上划几刀,抹些生粉。

  • 步骤3

    红烧罗非鱼_的做法步骤:3

    热油锅放姜片,葱白段盐爆香。

  • 步骤4

    红烧罗非鱼_的做法步骤:4

    放罗非鱼下去煎。

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小贴士

鱼身抹些生粉,这样不容易粘锅煎掉鱼皮。 淡水养殖的罗非鱼适应能力强,容易携带细菌,故一定要煮熟煮透以达到杀菌最高限度。

5人已收藏该美食

评论7

  • 糖鬼豆 回复

    还不错

  • 太阳天使 回复

    好吃,刚吃完。

  • wendyzhang 回复

    我的作品,呵呵

  • 鸡蛋炒黄瓜 回复

    馋死了

  • ying1834 回复

    是的非常好吃!我也来一道!

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