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虾仁韭黄馄饨

1.6万次浏览 中等难度 制作时间5分钟内

今天给大家上点简单但美味,是我提前准备做第二天的早点---虾仁韭黄馄饨,馄饨我们经常吃, 而且制作起来简单, 很适合做早点,因此我总是空闲时自己在家备着点, 做好的馄饨可以放入冰箱冷冻室急冻,再吃的时候就很方便啦。一般我们吃最多肉馅馄饨,我用虾仁和韭黄做馅吃的更鲜,不信您试试。

烹饪步骤17步

  • 步骤1

    虾仁韭黄馄饨_的做法步骤:1

    将鲜虾去皮,再用牙签从第二,三节的虾背上将虾线挑起;

  • 步骤2

    虾仁韭黄馄饨_的做法步骤:2

    将所有的鲜虾这样处理干净;

  • 步骤3

    虾仁韭黄馄饨_的做法步骤:3

    将虾切成小段;

  • 步骤4

    虾仁韭黄馄饨_的做法步骤:4

    再准备好适量的韭黄和肉末, 搽些姜末;

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小贴士

1. 处理鲜虾时一定要挑出虾线,用牙签在虾背第二三节处可以很容易的挑出来; 2. 做虾馅时不需要将虾剁的太碎, 太碎没有虾的口感(我也试过直接用整虾包, 个头太大, 很不容易包, 包饺子可用整虾。); 3. 其实馄饨包的方法并不重要, 但要注意最后捏紧很关键; 4. 平时最好准备点高汤, 这样就可直接煮好后放入汤中;如果没有, 可以在用虾皮稍微煮下, 这样味道更鲜; 5. 我用的是鲜虾馅的,又加入韭黄, 想多吃的它原料的鲜味, 所以没加虾皮, 紫菜等; 如果是鲜肉馄饨, 可以考虑加点;

5人已收藏该美食

评论6

  • 贪吃的喵星人 回复

    太美了,不错

    11月前
  • sunny厨房 回复

    大馄饨啊,真美味啊,很好吃的哟

  • 掩饰0 回复

    韭菜馅的很好吃

  • 尛丽 回复

    好吃的大馄饨

  • 阳光的厨房 回复

    做的真好

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