自制健康油条

1.4万次浏览 中等难度 制作时间40分钟

无泡打粉的油条,晚饭后和老公一起炸的,那家伙只看锅还整的手忙乱,早餐时重新加热了一下,这些用来拍照的,虽然放了一夜,却依然柔软,虽没有外卖的组织洞孔大,但却让家人吃得安心放心,绝对健康。

烹饪步骤 8步

  • 步骤1

    自制健康油条_的做法步骤:1

    在面粉中缓缓加入牛奶、酵母,、糖边加边搅拌

  • 步骤2

    自制健康油条_的做法步骤:2

    拌匀后用手揉成面团

  • 步骤3

    自制健康油条_的做法步骤:3

    醒发至两倍大

  • 步骤4

    自制健康油条_的做法步骤:4

    将1/4勺碱、1大勺温水、1勺盐拌匀。用手沾着碱水,沾一下揉打一下面团至完全揉均,重新发酵至两倍大。

  • 步骤5

    自制健康油条_的做法步骤:5

    在面板上刷上油将面团整形成上宽约5公分的长条

  • 步骤6

    自制健康油条_的做法步骤:6

    再切成约1公分的剂子,两根合在一起

  • 步骤7

    自制健康油条_的做法步骤:7

    中间用筷子压一下

  • 步骤8

    自制健康油条_的做法步骤:8

    锅内热油,中火,五成热时,将剂子扭转数下放入锅内,用筷子不停翻面,至油条呈金黄色捞出沥油即可。

小贴士

如果没有牛奶,可用水代替。

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评论22

  • 若诗 回复

    好吃

  • 莉莉lilili 回复

  • 陆梅 回复

    这个简单

  • 陆梅 回复

    学习了

  • 陆梅 回复

    学习了

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