当归薏米冬瓜排骨汤

2.5万次浏览 中等难度 制作时间90分钟

当归:有益气血、补虚损之功效。 薏米:补身药用佳品。冬天用薏米炖猪脚、排骨和鸡,是一种滋补食品。还能够"健脾益胃,补肺清热,常吃可以延年寿, 返老 还童立功劳。 枸杞:能够补肾益精,养肝明目,补血安神,生津止渴,润肺止咳。腰膝酸软,头晕,目眩,目昏多泪,虚劳咳嗽,消渴, 遗精。枸杞子还可以调节机体免疫功能、能有效抑制肿瘤生长和细胞突变、具有延缓衰老、抗脂肪肝、调节血脂和 血糖、促进造血功能等方面的作用,并应用于临床。枸杞子服用方便,可入药、嚼服、泡酒。 冬瓜:味甘淡,性微寒。含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁,且钾盐含量高,钠盐含量低。 清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑。用于心胸烦热、小便不利、肺痈咳喘、肝硬化腹水、高血压等。 山楂:中含有一种叫牡荆素的化合物,具有防癌、抗癌作用。开胃消食,防治心血管疾病,降低血压和胆固醇、软化血管及 利尿和镇静作用 日常生活,可把山楂当成零食,也可在汤、 菜中加入几块山楂,味道更加鲜美、健康!

烹饪步骤 6步

  • 步骤1

    当归薏米冬瓜排骨汤_的做法步骤:1

    先将排骨,加些料酒一同焯水。

  • 步骤2

    当归薏米冬瓜排骨汤_的做法步骤:2

    姜,葱,加上之前焯好的排骨。

  • 步骤3

    当归薏米冬瓜排骨汤_的做法步骤:3

    当归+薏米+枸杞+山楂+八角。

  • 步骤4

    当归薏米冬瓜排骨汤_的做法步骤:4

    多晶冰糖。

  • 步骤5

    当归薏米冬瓜排骨汤_的做法步骤:5

    焯好的排骨,凉水下锅一直煮,待开锅后,将3与4的食材,一同小火煮30分钟后,再倒入冬瓜+胡萝卜,再煲10分钟左右。

  • 步骤6

    当归薏米冬瓜排骨汤_的做法步骤:6

    出锅前加盐,鸡粉,香菜即可。

小贴士

煲汤的时候,出的血沫一定要随时清除去,要不,影响汤的品质。

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评论5

  • haodou4230480361 回复

    非常好喝

  • vivienhd 回复

    非常好吃偶

  • 大家樂 回复

    材料真多,很不错的汤,

  • keke8688 回复

    好营养的一道汤,祛湿、补脾、健肾!清清淡淡的一款汤水却很养人,对人身体大有好处!

  • 花蕾 回复

    味道鲜美

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