莲藕炖排骨

19.4万次浏览 中等难度 制作时间90分钟

排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。排骨有很高的营养价值,具有滋阴壮阳、益精补血的功效。天气冷了,让我们多吃些肉肉补补吧。

烹饪步骤 11步

  • 步骤1

    莲藕炖排骨_的做法步骤:1

    准备好材料。

  • 步骤2

    莲藕炖排骨_的做法步骤:2

    锅中烧水,放入排骨焯烫一下。捞出洗净。

  • 步骤3

    莲藕炖排骨_的做法步骤:3

    锅中放油,放入花椒和八角爆出香味。

  • 步骤4

    莲藕炖排骨_的做法步骤:4

    放入葱姜炒香。

  • 步骤5

    莲藕炖排骨_的做法步骤:5

    放入排骨翻炒。

  • 步骤6

    莲藕炖排骨_的做法步骤:6

    倒入花雕酒。

  • 步骤7

    莲藕炖排骨_的做法步骤:7

    放入生抽和老抽。

  • 步骤8

    莲藕炖排骨_的做法步骤:8

    加没过排骨的热水。

  • 步骤9

    莲藕炖排骨_的做法步骤:9

    莲藕去皮后切成滚刀块。

  • 步骤10

    莲藕炖排骨_的做法步骤:10

    莲藕放入排骨中。

  • 步骤11

    莲藕炖排骨_的做法步骤:11

    炖至排骨软烂,放盐调味即可。

小贴士

排骨焯水,可以去除腥味。

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    11月前
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    11月前

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