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蛋炒米粉

8.3万次浏览 中等难度 制作时间5分钟内

米粉可以说是南方人的“面条”,既可算小吃,也可作主食。 米粉含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等,具有熟透迅速、均匀,耐煮不烂,爽口滑嫩,煮后汤水不浊,易于消化的特点,特别适合火锅和休闲快餐食用。

烹饪步骤11步

  • 步骤1

    蛋炒米粉_的做法步骤:1

    米粉洗净用温水泡软捞干备用;

  • 步骤2

    蛋炒米粉_的做法步骤:2

    白菜洗净切好备用;

  • 步骤3

    蛋炒米粉_的做法步骤:3

    香肠去膜切片备用;

  • 步骤4

    蛋炒米粉_的做法步骤:4

    起锅热油,倒入蛋液煎至凝固;

展开全部步骤

小贴士

1、米粉要事先泡软比较好炒,喜欢吃米粉QQ的,就不要泡太软了。 2、米粉下锅后,要用小火焖煮下,让米粉熟透,以免夹生。

5人已收藏该美食

评论23

  • 聆听雨声66 回复

    [口水][口水][口水]

    9月前
  • haodou5541487759 回复

    米线可以吗

  • mortal 回复

    米粉50g?

  • 往事随风了 回复

    看起来还行

  • 人间苦楚 回复

    酱油老是炒不均匀……

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