西兰花

2.2万次浏览 简单难度 制作时间60分钟

西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面,钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富,比同属于十字花科的白菜花高出很多。 西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效,菜花含维生素C较多,比大白菜、番茄、芹菜都高,尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。

烹饪步骤 7步

  • 步骤1

    西兰花_的做法步骤:1

    西兰花切好,蒜备好。

  • 步骤2

    西兰花_的做法步骤:2

    将切好的西兰花放入热水中焯一下,焯水至变色,捞出泡在冷水中,降温后捞起,沥干水

  • 步骤3

    西兰花_的做法步骤:3

    锅烧热,放入油,待油热后放入西兰花翻炒。

  • 步骤4

    西兰花_的做法步骤:4

    然后依次放入盐和蒜。

  • 步骤5

    西兰花_的做法步骤:5

    加入少许水。

  • 步骤6

    西兰花_的做法步骤:6

    加入味精即可。

  • 步骤7

    西兰花_的做法步骤:7

    ok

小贴士

优质的花椰菜清洁、坚实、紧密、具“夹克式”(外层叶子部分保留紧裹菜花)的叶子,新鲜、饱满且呈绿色。反之劣质花椰菜块状花序松散,这是生长过于成熟的表现。

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评论78

  • Yentel颜淡 回复

    好好好

    1年前
  • 小池妈妈咪咕 回复

    [鼓掌][鼓掌][鼓掌]

    1年前
  • 小池妈妈咪咕 回复

    [鼓掌][鼓掌][鼓掌]

    1年前
  • 梦里寻琼 回复

    清淡好吃

    1年前
  • ViKIMeow 回复

    亲。第2部的把西兰花放入油水中,油水要加热是吧?[哭泣]

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