发糕

18.8万次浏览 中等难度 制作时间90分钟

松软可口的玉米面发糕,既营养有美味,买的发糕总有股说不出来的劲道,自己动手,丰衣食足!开工喽。

烹饪步骤 5步

  • 步骤1

    发糕_的做法步骤:1

    玉米面与白面1:2的比例混合,加入适量白糖搅拌均匀;

  • 步骤2

    发糕_的做法步骤:2

    面粉中加入2个鸡蛋,用温牛奶溶解适量酵母粉倒入面粉中;

  • 步骤3

    发糕_的做法步骤:3

    面粉中补入适量的温水,揉成软软的面团,放到温暖处发酵;

  • 步骤4

    发糕_的做法步骤:4

    面团发好后,拌入葡萄干,然后倒入铺有屉布的笼屉中,点缀一些大枣和葡萄干。

  • 步骤5

    发糕_的做法步骤:5

    冷水下锅,水开20min后关火,10min后发糕出锅。

小贴士

1.面一定要比较软,这样的做出来的发糕才能松软。 2.和面的时候一定要加入白糖调味,不喜欢甜食的就少放一点,再加入牛奶和鸡蛋,这样口感细腻一些,而且发糕更软。

5人已收藏该美食

评论40

  • haodou15398375373130 回复

    很好但是谁做都会沾手里面放点油可以吗

    3月前
  • haodou15398375373130 回复

    很好但是谁做都沾手如果里面放点油可以吗

    3月前
  • panther6 回复

    为什么街上卖的非常软,自己做的要硬得多,求告知

  • 开心妈妈6ae6fb531 回复

    我不太喜欢吃发糕

  • 萤火虫的约定 回复

    这个要挣多久

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