腊鸭焖藕

7.3万次浏览 简单难度 制作时间80分钟

腊鸭焖藕,在武汉大小排档都可以吃到。 莲藕粉烂加上浓浓的腊味香,吃过就忘不了了~~

烹饪步骤 8步

  • 步骤1

    腊鸭焖藕_的做法步骤:1

    准备好腊鸭腿和莲藕。

  • 步骤2

    腊鸭焖藕_的做法步骤:2

    莲藕去皮、洗净、切块,用少许盐腌制一会;生姜切片备用。

  • 步骤3

    腊鸭焖藕_的做法步骤:3

    腊鸭洗净、倒入高压锅,加入适量冷水煮开。

  • 步骤4

    腊鸭焖藕_的做法步骤:4

    撇净浮沫。

  • 步骤5

    腊鸭焖藕_的做法步骤:5

    加入生姜片。

  • 步骤6

    腊鸭焖藕_的做法步骤:6

    倒入莲藕。

  • 步骤7

    腊鸭焖藕_的做法步骤:7

    盖上盖,焖压30分钟。

  • 步骤8

    腊鸭焖藕_的做法步骤:8

    压熟的腊鸭焖藕,调入适量盐、黑胡椒粉即可食用。

小贴士

1、腊鸭很咸,用盐要适量。 2、莲藕用盐腌制后比较容易粉烂。

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评论8

  • 90906008 回复

    第一次买腊鸭,砍不动的说!不过有成就感!话说没有电饭煲!

  • 李老师369 回复

    *^_^*

  • 美丽阿so 回复

    我喜欢阿。。。[鬼脸]

  • 绝对好吃 回复

    味道堵在藕里了!

  • 哲囡囡 回复

    真不错,看着就想吃了,口水都出来了{:10:}

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