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可可戚风蛋糕

7940次浏览 中等难度 制作时间1小时以上

这是三蛋配方的六寸可可戚风,可以用来做黑森林蛋糕的低胚。

烹饪步骤9步

  • 步骤1

    可可戚风蛋糕_的做法步骤:1

    准备好色拉油,低筋面粉,可可粉,鸡蛋,细砂糖,奶粉,水和盐。

  • 步骤2

    可可戚风蛋糕_的做法步骤:2

    制作戚风蛋糕的工具都洗净去除水分。

  • 步骤3

    可可戚风蛋糕_的做法步骤:3

    将三个蛋黄,加入15克白糖,牛奶40克和40克色拉油搅匀。

  • 步骤4

    可可戚风蛋糕_的做法步骤:4

    将可可和低粉过筛后加入蛋黄液中。

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小贴士

戚风蛋糕一定要将蛋白打至硬性发泡,蛋黄糊一定要搅拌均匀,不能有面粉颗粒。

5人已收藏该美食

评论10

  • 静水流深5707 回复

    不知道是不是我的鸡蛋太大了,调好的蛋糕糊装六寸圆模里都快满了[流汗]再长咋办

  • 77216080 回复

    松软可口

  • 默捻 回复

    烤得开裂了。不过很好吃哦、

  • 鱼眼中的爱 回复

    美好的蛋糕,大爱

  • Super阿喜 回复

    我是烘焙新手,盖锡纸怎么盖?图片没有看到呢?求解[潜水]

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