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荷叶蒸滑鸡

2.8万次浏览 复杂难度 制作时间20分钟-1小时

荷叶蒸滑鸡滋味鲜醇,鸡肉鲜嫩适口,荷叶的清香与香菇的鲜味渗透到鸡肉当中,口感十分的甘美清香。  此菜融有荷叶的清香,又有补虚损、益五脏、实筋骨、活血脉、耐寒暑、清热法等功能。既可作孕妇、乳母、老人的滋补食品,又可充当贫血、肝炎、结核病等患者的廉价药膳。 清蒸可以保留食材原味,不使水分流失,所以爽滑多汁,因此比较健康。 问荷叶从哪里买?一般的大型超市应该都有的,在卖干货或者卖散装茶叶、干花的地方, 很便宜的,干荷叶也可以煎成小段,煮在粥,粥既去火又清香。

烹饪步骤10步

  • 步骤1

    荷叶蒸滑鸡_的做法步骤:1

    将山药切块,香菇切片

  • 步骤2

    荷叶蒸滑鸡_的做法步骤:2

    将鸡腿肉去骨切块

  • 步骤3

    荷叶蒸滑鸡_的做法步骤:3

    加入鸡蛋

  • 步骤4

    荷叶蒸滑鸡_的做法步骤:4

    蚝油、白糖、盐、胡椒粉、料酒、淀粉拌匀,加少许食用油腌制30分钟

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小贴士

私房话:蒸制的时间,可根据自家的灶火大小调整

5人已收藏该美食

评论57

  • sjzlxh 回复

    营养。。

    6月前
  • 念心nianxin 回复

    喜欢

    11月前
  • 我是小富婆 回复

    滑鸡?

    11月前
  • 颖颖1983 回复

    [口水][口水][口水]

    1年前
  • 隐儿1314 回复

    666

    1年前

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