跨进2012,生日蛋糕1号

跨进2012,生日蛋糕1号

2.6万次浏览 简单难度 制作时间100分钟

家里有人生日,每次都想我亲手制作蛋糕,但不是每次都可以遇上周日或假期,今天是元旦假期最后一天,好彩了,我可以慢慢的给她妹妹的手作蛋糕——2012年1号生日蛋糕。

烹饪步骤 23步

  • 步骤1

    跨进2012,生日蛋糕1号_的做法步骤:1

    全蛋加糖和水麦芽坐入45度温水中

  • 步骤2

    跨进2012,生日蛋糕1号_的做法步骤:2

    用电动打蛋器打至能划出线条不立即消失的状态

  • 步骤3

    跨进2012,生日蛋糕1号_的做法步骤:3

    加入过筛的低粉,橡皮刮刀翻拌均匀

  • 步骤4

    跨进2012,生日蛋糕1号_的做法步骤:4

    加入融化了还温热的牛奶和黄油

  • 步骤5

    跨进2012,生日蛋糕1号_的做法步骤:5

    用橡皮刮刀翻拌混和

  • 步骤6

    跨进2012,生日蛋糕1号_的做法步骤:6

    倒入模具中,轻轻震出大气泡

  • 步骤7

    跨进2012,生日蛋糕1号_的做法步骤:7

    放上烤盘,160度烤40分钟

  • 步骤8

    跨进2012,生日蛋糕1号_的做法步骤:8

    烤好后倒扣放凉。

  • 步骤9

    跨进2012,生日蛋糕1号_的做法步骤:9

    水果洗净用厨房纸巾收干水份

  • 步骤10

    跨进2012,生日蛋糕1号_的做法步骤:10

    在一块蛋糕上面抹上打发好的奶油

  • 步骤11

    跨进2012,生日蛋糕1号_的做法步骤:11

    放上适量的水果

  • 步骤12

    跨进2012,生日蛋糕1号_的做法步骤:12

    在水果上面抹上适量的奶油,略抹平

  • 步骤13

    跨进2012,生日蛋糕1号_的做法步骤:13

    放上另一块蛋糕片

  • 步骤14

    跨进2012,生日蛋糕1号_的做法步骤:14

    在蛋糕片上放上蛋糕体积1/3左右份量的奶油。

  • 步骤15

    跨进2012,生日蛋糕1号_的做法步骤:15

    修至三角形。

  • 步骤16

    跨进2012,生日蛋糕1号_的做法步骤:16

    再把奶油修至平面。

  • 步骤17

    跨进2012,生日蛋糕1号_的做法步骤:17

    把抹刀抹开净,放平抹刀,把表面的奶油抹平。

  • 步骤18

    跨进2012,生日蛋糕1号_的做法步骤:18

    把加上的奶油抹平。

  • 步骤19

    跨进2012,生日蛋糕1号_的做法步骤:19

    再把奶油填入侧面的空隙处

  • 步骤20

    跨进2012,生日蛋糕1号_的做法步骤:20

    把侧面抹平。

  • 步骤21

    跨进2012,生日蛋糕1号_的做法步骤:21

    把顶角位置的奶油修平。

  • 步骤22

    跨进2012,生日蛋糕1号_的做法步骤:22

    如发现蛋糕上的奶油不够厚的话,可以再加适量的奶油在表面。

  • 步骤23

    跨进2012,生日蛋糕1号_的做法步骤:23

    重复之前的步骤再作一次加厚修整。

小贴士

最近脑子不灵,一个8寸的蛋糕只用了4个鸡蛋,应该用5个蛋量,以至总体蛋糕不高。

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猪猪的百味人生
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评论75

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    晓枫2d0207da 回复回复

    怎么没有人提到为什么水果被蛋糕压在下面?

    11月前
  • 用户头像
    乐儿6395 回复回复

    漂亮

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