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鸡米花

1.9万次浏览 中等难度 制作时间5-20分钟

肯德基中的鸡米花一直都很畅销, 因为大人,小孩都爱,每次去吃的时候, 都会忍不住点上一小盒,在那儿慢慢的悠哉悠哉的吃起来。但是像我们这样热爱DIY的朋友,肯定想自己亲自去实践它。 于是乎某的星期天的上午,准备好材料, 决定自己动手试试。 腌制鸡肉的程序很简单, 就按照平常的方法,将是这鸡米花的外表, 好像不是直接挂面粉糊,上次吃还仔细看了一下,之所以叫“鸡米花”, 这鸡肉的外表凸凹不平, 才能裹住鸡肉炸出有花朵般的效果,于是尝试了将面粉和成絮状,经过鸡蛋腌过的鸡肉含有水分, 这样能粘住面粉。 还有一点更大家分享是, 想要吃到不同的口味, 可以提前准备些花椒粉, 辣椒粉, 番茄酱,这样就能满足不同人的口味,不错吧。 更何况, 自己在家做还非常省钱, 这么大一盘鸡米花, 才用一个鸡腿, 是不是够很多人吃呢?

烹饪步骤12步

  • 步骤1

    鸡米花_的做法步骤:1

    先沿着骨头将鸡腿切开;

  • 步骤2

    鸡米花_的做法步骤:2

    再左手拧着大骨头, 右手拿刀沿着骨头将肉剔下来;

  • 步骤3

    鸡米花_的做法步骤:3

    这样鸡骨头就很容易的剔下来;

  • 步骤4

    鸡米花_的做法步骤:4

    将去了骨的鸡腿肉切成指尖大小相同的块后,加入盐, 胡椒,胡椒,生抽等调料, 再加入一个鸡蛋;

展开全部步骤

小贴士

1. 鸡腿肉要提前腌制入味, 加入鸡蛋腌制能使鸡肉更嫩滑; 2. 裹鸡腿肉的面粉和淀粉的比例是3:2, 这样炸出来的鸡肉表皮是脆滴; 3. 不要把太多水,要将面粉调制成小颗粒, 这样才表面粗糙, 炸出米花的效果; 4. 下油锅炸时要一块一块放入, 免得粘连在一块; 5. 炸至金黄色捞出后, 控下油, 这样更健康; 6. 可以依据各人口味, 撒上辣椒粉或花椒粉, 也可以蘸上番茄酱吃。

5人已收藏该美食

评论44

  • 糖糖乐乐糖 回复

    不错😊

    7月前
  • haodou2215925459 回复

    喜欢吃的

    8月前
  • 香水百合2016 回复

    看电影去啦

    9月前
  • 乐焙儿 回复

    好好好

    11月前
  • 美美蹄 回复

    喜欢吃

    11月前

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