蒜泥白肉白菜卷

蒜泥白肉白菜卷

7.1万次浏览 中等难度 制作时间50分钟

蒜泥白肉是一道纯正的川菜,很适合男士的一道菜,蒜味浓厚,肥而不腻。那香醇的五花肉让我们女同胞们看着怕怕的,感觉比较油腻。这个蒜泥白肉白菜卷是一道改进版荤素搭配的蒜泥白肉,用清香的白菜叶把肥美的肉片包卷起来,再沾上鲜香的蒜汁,吃起来美味而不腻口,白菜和肉片在口感和口味上都是很好的搭配。白菜起到了爽口去腻的作用。白菜是冬季餐桌上的常见菜,不仅营养丰富,味道鲜美,还有一定的食疗功效。我们不妨多食用一些。

烹饪步骤 14步

  • 步骤1

    蒜泥白肉白菜卷_的做法步骤:1

    把五花肉洗净焯水。

  • 步骤2

    蒜泥白肉白菜卷_的做法步骤:2

    把焯好水的五花肉加入适量的清水,八角 葱姜,大火烧开,转小火烧至五花肉断生。

  • 步骤3

    蒜泥白肉白菜卷_的做法步骤:3

    煮好的五花肉捞出晾凉。

  • 步骤4

    蒜泥白肉白菜卷_的做法步骤:4

    把五花肉切成把薄片。

  • 步骤5

    蒜泥白肉白菜卷_的做法步骤:5

    白菜叶洗净。

  • 步骤6

    蒜泥白肉白菜卷_的做法步骤:6

    把胡萝卜切成丝。

  • 步骤7

    蒜泥白肉白菜卷_的做法步骤:7

    锅中注入水,烧开,把白菜叶稍微汆烫一下捞出沥水。

  • 步骤8

    蒜泥白肉白菜卷_的做法步骤:8

    把胡萝卜丝焯水。

  • 步骤9

    蒜泥白肉白菜卷_的做法步骤:9

    取一白菜叶展开铺平。

  • 步骤10

    蒜泥白肉白菜卷_的做法步骤:10

    在白菜叶上放上一片肉片,再取几根把胡萝卜丝,放在肉片的一头。

  • 步骤11

    蒜泥白肉白菜卷_的做法步骤:11

    菜叶和肉片一起卷起来。

  • 步骤12

    蒜泥白肉白菜卷_的做法步骤:12

    把大蒜剁成蒜蓉,放在碗中。

  • 步骤13

    蒜泥白肉白菜卷_的做法步骤:13

    加入六月鲜酱油 香油 辣椒油搅拌均匀成料汁。

  • 步骤14

    蒜泥白肉白菜卷_的做法步骤:14

    把调制好的料汁,浇在白菜卷上即可。

小贴士

白菜叶和胡萝卜丝焯水后,不要放在冷水中,要自然晾凉。酱油可用生抽,根据自己的口味料汁中可添加适量的盐。

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成果照
与青春共舞
与青春共舞
不错,挺好吃。
不错,挺好吃。

评论105

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    我的前世是饕餮 回复回复

    赞赞赞

    1年前
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    潇宝额娘131425 回复回复

    很赞👍

    1年前

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