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发菜鲫鱼汤

8681次浏览 简单难度 制作时间1小时以上

【此汤功效】:补充体力、去痰火、消滞。 发菜又名江蓠,竹筒菜,粉菜,龙须菜,头发菜,发藻,大发丝,地毛,地耳筋,毛菜,仙菜,净池毛等.但事实上,发菜并不是菜,而是菌。为一种名贵的干菜,也是我国传统素宴中不可缺少的菜肴。发菜所含的营养也很丰富。发菜性味甘、寒,具有清热消滞、软坚化痰、理肠除垢、解毒滋补、通便利尿等作用。经常食用发菜,对高血压病、佝偻病、贫血、营养不良、慢性气管炎、妇女月经不调及癌瘤瘿肿等症,均有一定疗效,尤其手术后食用,对促进伤口愈合有特殊效果。 最大特点是不含脂肪,因此,被称为山珍“瘦物”,有较好的轻身减肥作用,特别适宜于高血压、心血管疾病患者以及肥胖者减肥食用。发菜除有利于减肥健美外,还是一种美容佳品,它对神经末梢损伤的疾病和酒糟鼻、色素沉着、红斑狼疮、斑秃、银屑病等都有一定疗效。

辅料1种

烹饪步骤26步

  • 步骤1

    发菜鲫鱼汤_的做法步骤:1

    食材:猪展肉。

  • 步骤2

    发菜鲫鱼汤_的做法步骤:2

    食材:鲫鱼。

  • 步骤3

    发菜鲫鱼汤_的做法步骤:3

    食材:南澳紫菜。

  • 步骤4

    发菜鲫鱼汤_的做法步骤:4

    食材:发菜。

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小贴士

发菜性寒,平素脾胃虚寒,大便溏薄之人忌食。

5人已收藏该美食

评论3

  • 家人团聚 回复

    很不错,好好学习!

  • 芷萍 回复

    那浓白的汤,好鲜呢,配上发菜,想来更鲜了,关键是这道菜适合我,减肥。

  • 蓝色南半球 回复

    原来发菜还有那么多别名哦

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