蛋包饭

7484次浏览 中等难度 制作时间60分钟

炒饭是家里常吃的主食,尤其早晨,剩饭配上各种蔬菜一炒,加碗豆浆,就是一顿快捷又营养的早餐了。这次做的炒饭,用鸡蛋皮包裹一下,做个造型,让孩子眼前一亮呢~~~

烹饪步骤 11步

  • 步骤1

    蛋包饭_的做法步骤:1

    胡萝卜、洋葱洗净切末,火腿肠切末备用(留几片装饰用)。

  • 步骤2

    蛋包饭_的做法步骤:2

    炒锅烧热,放一勺猪油(猪油更香)。

  • 步骤3

    蛋包饭_的做法步骤:3

    油热后,小火,放入胡萝卜末,翻炒变熟后盛出。

  • 步骤4

    蛋包饭_的做法步骤:4

    锅内放适量油,放入洋葱末,翻炒。

  • 步骤5

    蛋包饭_的做法步骤:5

    炒至香味飘出,放入米饭翻炒。

  • 步骤6

    蛋包饭_的做法步骤:6

    翻炒几下,放入胡萝卜末和火腿肠,翻炒。

  • 步骤7

    蛋包饭_的做法步骤:7

    加适量盐调味,炒匀后盛出。

  • 步骤8

    蛋包饭_的做法步骤:8

    将米饭盛出,放入碗中,用勺子压实,倒扣到盘中。

  • 步骤9

    蛋包饭_的做法步骤:9

    将鸡蛋打入碗中,放少许盐,用筷子搅散。

  • 步骤10

    蛋包饭_的做法步骤:10

    平底锅中放适量油,倒入蛋液,小火做成蛋皮。

  • 步骤11

    蛋包饭_的做法步骤:11

    将蛋皮覆盖在米饭上,摆上火腿肠片,用番茄酱装饰即可。

小贴士

1、用适量猪油代替花生油,炒起来更香。 2、剩米饭凉后用铲子搅散,炒的时候不易成块。 3、配料根据家里的材料替换。

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评论13

  • sally豆子豆 回复

    哈哈

  • 所谓伊人丶 回复

    蛋皮做的不是很成功啊~~像摊鸡蛋了~

  • 桃太娘的红小花 回复

    两次的成果哟~第二次的蛋皮明显比第一次进步啦

  • 小小孔001 回复

    十分的好吃

  • 我们都爱敏镐Xi 回复

    看着好好吃~~

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