卤水排骨

卤水排骨

5.2万次浏览 简单难度 制作时间130分钟

有段时间,一回到香港,就会到越南餐厅吃【卤水排骨湯河】,汤底味道,甜中带一点点辣,还渗有浓郁的新鲜香茅的清香,够味又好吃。 在苏州,买不到香茅,只能用肉桂来代替啦,味道着实就差那么一点点啊。。。

主料 1种

辅料 1种

调料

烹饪步骤 6步

  • 步骤1

    卤水排骨_的做法步骤:1

    食材:排骨(肋排)。

  • 步骤2

    卤水排骨_的做法步骤:2

    将排骨用清水洗净,然后用清水浸泡排骨,将血水倒掉,沥干。

  • 步骤3

    卤水排骨_的做法步骤:3

    将排骨放入卤水中。

  • 步骤4

    卤水排骨_的做法步骤:4

    拌匀,隔夜腌制。

  • 步骤5

    卤水排骨_的做法步骤:5

    第二天,大火煲滚,转小火煲30分钟,即可关火。

  • 步骤6

    卤水排骨_的做法步骤:6

    盛入盘子里,上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……

小贴士

隔夜浸泡更加入味哦(*^__^*) 嘻嘻……

5人已收藏该美食

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评论52

  • 用户头像
    Dajingjiu 回复回复

    囟水怎么做?

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    冷雨夜66666 回复回复

    卤水 是怎么做的呢?

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    haodou5528901470 回复回复

    哇哇哇

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    haodou6453549293 回复回复

    不错啊[得意]

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    Coral蕙 回复回复

    求卤水的做法

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