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金丝虾球

2.3万次浏览 中等难度 制作时间5-20分钟

看到群里的河南军嫂做的云丝丸子,就跟着学的,老公不喜欢吃猪肉,我把猪肉换成了虾肉。嘿嘿,我学做的第一道菜。

烹饪步骤5步

  • 步骤1

    金丝虾球_的做法步骤:1

    虾肉去头去尾去虾线,剁成蓉,加入盐,味极鲜水淀粉姜末搅拌,顺着一个方向搅拌。

  • 步骤2

    金丝虾球_的做法步骤:2

    把鸡蛋打匀倒入不粘锅内,我放的油很少,基本没放,一个蛋做两个蛋饼不成问题。

  • 步骤3

    金丝虾球_的做法步骤:3

    做好蛋饼切丝,备用,丸子小的话的,蛋丝就小一点,平均长度1公分左右,宽0.2公分。

  • 步骤4

    金丝虾球_的做法步骤:4

    将虾球裹上蛋丝,摆盘入蒸锅,大火烧开,小火蒸13分钟。

展开全部步骤

小贴士

1. 裹蛋丝的时候,一定要每裹一个就往手里沾点水,这样好好裹。 2. 虾肉本身很鲜,所以味极鲜一定要少放,或者不放都可以的。

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评论9

  • 冰冷的小腿 回复

    金丝虾

  • 玉米蛋蛋壳妈咪 回复

    顶!

  • 124鸿缘 回复

    {:11:}

  • 河南军嫂 回复

    {:50:}

  • @~~@ 回复

    {:7:}

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