剁椒鱼头

8719次浏览 简单难度 制作时间90分钟

剁椒鱼头,香辣鲜美。

烹饪步骤 7步

  • 步骤1

    剁椒鱼头_的做法步骤:1

    鱼头半个,收拾干净划几刀。加上盐、料酒,抹匀,腌制半个小时,然后冲洗干净。

  • 步骤2

    剁椒鱼头_的做法步骤:2

    蒜、姜、切成碎末备用。

  • 步骤3

    剁椒鱼头_的做法步骤:3

    将蒜末、姜末、两种剁椒、蒸鱼豉油混合均匀。

  • 步骤4

    剁椒鱼头_的做法步骤:4

    腌好的鱼头,冲洗干净,摆盘,可以在鱼头下面垫上2根葱段,姜片。将第四步中的辣椒均匀的抹在鱼头上。

  • 步骤5

    剁椒鱼头_的做法步骤:5

    开水上锅蒸10分钟。

  • 步骤6

    剁椒鱼头_的做法步骤:6

    撒上葱花。

  • 步骤7

    剁椒鱼头_的做法步骤:7

    淋上少许热油即可。

小贴士

第一步,鱼头,抹上盐和料酒去腥很重要,一定要认真的完成。

5人已收藏该美食

评论5

  • yayalo 回复

    [神马都是浮云],,,,,,,,,,,

  • 金金有葳 回复

    喜欢酸辣口感,正好家有材料,待会学着做!

  • 壹壹妈 回复

    一直不知道怎么做这道菜,现在会了

  • xueer311 回复

    {:11:}

  • 紫龙恋莎 回复

    这个菜看起来超级好吃的样子呢

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