萝卜丸子

71.2万次浏览 中等难度 制作时间90分钟

萝卜丸子,是北方过年时不可少的食品。

烹饪步骤 14步

  • 步骤1

    萝卜丸子_的做法步骤:1

    准备萝卜、葱姜洗净备用。

  • 步骤2

    萝卜丸子_的做法步骤:2

    将白萝卜切碎粒备用。

  • 步骤3

    萝卜丸子_的做法步骤:3

    将切好的萝卜碎放入盆中,加入食盐,腌制出水。

  • 步骤4

    萝卜丸子_的做法步骤:4

    葱姜切碎末。

  • 步骤5

    萝卜丸子_的做法步骤:5

    将葱姜末放入萝卜碎盆中,加入十三香拌匀。

  • 步骤6

    萝卜丸子_的做法步骤:6

    将调料拌匀。

  • 步骤7

    萝卜丸子_的做法步骤:7

    加入面粉。

  • 步骤8

    萝卜丸子_的做法步骤:8

    用手,将丸子馅揽在一起,不用揉,以免起筋。

  • 步骤9

    萝卜丸子_的做法步骤:9

    将面揽好,静置1-2个小时备用。

  • 步骤10

    萝卜丸子_的做法步骤:10

    火上坐油锅,烧油温热。

  • 步骤11

    萝卜丸子_的做法步骤:11

    准备一碗水,用做蘸手,防止挤丸子的时候,面粘手。

  • 步骤12

    萝卜丸子_的做法步骤:12

    左手沾水抓起丸子面,从虎口处挤出丸子,右手直接掐掉面团扔放在油锅里。

  • 步骤13

    萝卜丸子_的做法步骤:13

    丸子可以一直续着下锅,锅里满的时候,停下来,拣颜色金黄的提前捞出。

  • 步骤14

    萝卜丸子_的做法步骤:14

    沥油晾凉食用。

小贴士

丸子用处极大,可以放锅里蒸着吃,也可以煮丸子汤。

5人已收藏该美食

评论154

  • racher008 回复

    好吃好吃

    1年前
  • 我是小富婆 回复

    挺好的

    1年前
  • 水静心 回复

    赞赞赞赞赞

    1年前
  • 小猪墩墩 回复

    [鼓掌]

    1年前
  • 小兰乐子6 回复

    好想吃

    1年前

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