黑加仑饼干

11.5万次浏览 简单难度 制作时间100分钟

第一次,做好后,尝了一块,味道很出乎意料的好!

烹饪步骤 12步

  • 步骤1

    黑加仑饼干_的做法步骤:1

    低筋面粉115克,全蛋液15ML,黄油75克,糖粉60克,黑加仑35克备用。

  • 步骤2

    黑加仑饼干_的做法步骤:2

    黑加仑切碎。

  • 步骤3

    黑加仑饼干_的做法步骤:3

    黄油隔水软化。

  • 步骤4

    黑加仑饼干_的做法步骤:4

    加入糖粉,搅拌均匀,不需要打发。

  • 步骤5

    黑加仑饼干_的做法步骤:5

    再加入鸡蛋液,搅拌均匀。

  • 步骤6

    黑加仑饼干_的做法步骤:6

    倒入切碎的黑加仑,搅拌均匀。

  • 步骤7

    黑加仑饼干_的做法步骤:7

    倒入低粉,搅拌均匀。

  • 步骤8

    黑加仑饼干_的做法步骤:8

    用手揉为面团。

  • 步骤9

    黑加仑饼干_的做法步骤:9

    用手把面团整形成宽约6CM,高约4CM的长方体.并放入冰箱冷冻至硬(约1个小时)。

  • 步骤10

    黑加仑饼干_的做法步骤:10

    冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.7CM的片。

  • 步骤11

    黑加仑饼干_的做法步骤:11

    切好后放入烤盘。

  • 步骤12

    黑加仑饼干_的做法步骤:12

    放进预热好的烤箱,165度,中层,约20分钟,至表面微金黄色。

小贴士

饼干胚放入烤盘时,饼干间隙要留大些,因为烤时还会膨胀一些。

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评论132

  • 有有1206 回复

    我放的葡萄干,不过为啥做出来不酥

  • 孔雀兰6 回复

    好油啊!不酥

  • 家有宝贝欢乐多 回复

    没有黄油怎么办

  • bluesky6666 回复

    60克糖霜太多,做出来的饼干太甜

  • VB你好方法 回复

    是上下烤吗

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