浓香咖啡曲奇饼

浓香咖啡曲奇饼

1.8万次浏览 简单难度 制作时间50分钟

曲奇我不是经常做。主要是黄油用量太多,热量非常高,不过在冬季里多吃一些还是不错的。可以把热量转化为能量,来抗寒御寒。曲奇是一款冬季养生下午茶的小点。寒冷的冬季,坐在阳台上,晒着太阳,看着报纸,喝着咖啡,吃着曲奇饼。想想都。。。。。曲奇中的黄油是牛奶提炼出来的,富含丰富的氨基酸,蛋白质,还富含维生素A等各种维生素和矿物质,可以为身体的发育和骨骼的发育补充大量营养,是青少年不可多得的保健食材。 曲奇,来源于英语COOKIE,(英音:'kuki美音:'kukɪ),是由香港传入的粤语译音,曲奇饼在美国与加拿大解释为细少而扁平的蛋榚式的饼干,而英语的COOKIE是由德文koekje来的,意为"细少的蛋榚"。这个字在英式英语主要用作分辨美式饼干如"朱古力饼干"。手工曲奇是世界上最受欢迎的食品之一。手工曲奇色泽较机制曲奇金黄,不含防腐剂,入口香浓松脆,机制曲奇则口感较硬。手工曲奇饼干深受大家喜爱,是老少咸宜的美味零食。

烹饪步骤 10步

  • 步骤1

    浓香咖啡曲奇饼_的做法步骤:1

    准备好所以原料。

  • 步骤2

    浓香咖啡曲奇饼_的做法步骤:2

    把鸡蛋打散备用。

  • 步骤3

    浓香咖啡曲奇饼_的做法步骤:3

    软化的黄油加入糖粉和咖啡。

  • 步骤4

    浓香咖啡曲奇饼_的做法步骤:4

    打至膨松发白,呈羽毛状。

  • 步骤5

    浓香咖啡曲奇饼_的做法步骤:5

    分3-4次加入蛋液。

  • 步骤6

    浓香咖啡曲奇饼_的做法步骤:6

    每次完全拌匀再加下一次。

  • 步骤7

    浓香咖啡曲奇饼_的做法步骤:7

    筛入低粉。

  • 步骤8

    浓香咖啡曲奇饼_的做法步骤:8

    用刮刀切拌匀。

  • 步骤9

    浓香咖啡曲奇饼_的做法步骤:9

    把面糊装进裱花袋。

  • 步骤10

    浓香咖啡曲奇饼_的做法步骤:10

    挤到不粘烤布上。烤箱预热180度,上下火烘烤15分钟左右即可。

小贴士

黄油软化到位,要完全打发。具体时间温度根据自家烤箱特性自行掌握

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评论62

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    小阿蒙i 回复回复

    学习了

    1年前
  • 用户头像
    SweetGaoo 回复回复

    挺好吃,就是凉了后不太脆了,请问是什么原因呢?

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